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關鍵字：包裝食品
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整外專科張大力院長抗發炎處方箋 減齡生活啟動免疫力
健康養生 / 生活保健2057發炎的英文「Inflammation」是希臘文的「火焰」，喻為人體防禦機制，目的是對抗外來病毒細菌的侵擾，抵禦感染、修復受傷組織。慢性發炎在短期內並不會感覺到迫害，但長期下來對健康的細胞、組織、血管等會造成損害，進而引發許多代謝老化問題或慢性病。張大力院長推廣「抗發炎減齡生活」，結合醫藥抗發炎模式合作，透過「營養」降低發炎與預防醫學「保養」兩大面向延伸。 -
重組肉、注脂肉知多少？ 你吃的雪花牛恐為「注脂肉」
健康養生 / 生活保健105雪花牛、梅花豬、豬五花、雞腿肉、紐澳梅花牛、沙朗牛，在牛排館及火鍋吃到飽的餐廳中，肉品種類眾多，但專家提醒，許多肉片屬於「注脂肉」及「重組肉」等加工食品，易有微生物汙染風險，必須煮熟再吃。 -
鹽多必失健康但缺鹽也不行 專家告訴你日常減鹽8技巧
健康養生 / 生活保健2539鹽在飲食中扮演了很重要的角色，鹽可以維持身體電解質的平衡、幫助神經傳導，同時也是肌肉收縮及放鬆必需的微量元素。不過，鹽攝取太多的話，無形之中潛藏健康危害的風險，減鹽可以從哪些方面著手呢？讓專家教您幾個小技巧。 -
加工食品一定不健康？ 專家嚴選10種加工食品有益健康
健康養生 / 話題懶人包6169美國退休人員協會指出，吃對加工食品從中獲得營養也是有可能的。營養師Christine Rosenbloom提供10個對身體有益的加工食品建議。 -
萊豬公投在反對什麼？ 消基會指出疑慮盼政府多加正視
健康養生 / 健康新知3720政府宣布開放添加萊克多巴胺（下稱萊劑）飼養的美國豬肉產品進口台灣，並同步修訂「動物用藥殘留標準」等法規，公告施行進口豬肉萊劑合法殘留量等9項行政命令，自此打破長期以來禁止輸入台灣豬肉產品使用萊劑的國內禁令，並同時要求爾後於國內銷售的所有豬肉產品及供應豬肉製品的所有商店及業者，均應標示「產地來源」標示，而拒絕採取「萊劑標示」的風險管理配套。 -
注意8種食物鈉含量 你可能不慎攝取過多鹽份導致中風
健康養生 / 營養美食4304美國人平均每天攝取3400毫克的鈉，主要來自於包裝食品和調理包。FDA發布了添加於品及調理包的鈉含量新規定，建議食品公司在未來兩年半之內，食品中的鈉含量要減少12%，即使減少的量不多，仍可挽救生命，建議每人每天不應攝取超過2300毫克的鈉，也就是約一茶匙的鹽。 -
食品營養素標示修正 宣稱生理功能須符合規定含量基準
健康養生 / 健康新知2490今（13）日食藥署預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案，放寬「來源」與「供給」等宣稱用語；另外，同時增定可宣稱生理功能營養素含量基準，特定營養素必須滿足基準量，才能有宣稱標示。 -
當人生不再有「滋味」 老人厭食症提高40%失能風險
健康養生 / 老年照護4073董氏基金會食品營養中心許惠玉主任說明，老人厭食症是導致營養不均衡的原因之一，而隨著年齡增長，「食不下嚥」成一大關鍵因素。食不下嚥包含咀嚼吞嚥功能退化、咬不動、嚥不下、沒食慾等，一旦進食出現困難，就容易造成營養不良、衰弱、肌少、體重下降等一系列的不良狀況，提高了其他各種疾病的發生率，甚至會加速失能、臥床，造成惡性循環，對生活品質、死亡率均產生負面影響。