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關鍵字：劉文勝醫師
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愛吃油炸當心致癌物 丙烯醛易誘發癌變加劇糖尿病惡化
醫藥衛生 / 醫院情報5964愛吃油炸物、烤肉又有抽菸習慣嗎？人們日常生活中可能有暴露於多種致癌物的途徑，其中，丙烯醛（Acrolein）就是一種常見的有害化學物質，且具有致癌性（如肺癌），包括空氣污染、抽煙或烤肉的煙霧和某些高溫油炸食品中都可能產生。根據世界衛生組織下轄的國際癌症研究機構（IARC）評估，丙烯醛被歸類為「可能對人類致癌」（Group 2A）物質，與長期暴露相關的風險包括肺癌與膀胱癌等。 -
長期控制血糖 預防糖尿病足部潰瘍
醫藥衛生 / 慢性疾病1971糖尿病的腳部潰瘍，起因於血糖控制不良引起的下肢病變。洗腎患者還常因體內鈣、磷不平衡，導致動脈血管鈣化而加重缺血症狀，形成周邊神經病變或動脈血管阻塞。這些都會造成足部多重病變，影響感覺、運動、循環功能與結構，所以病患的腳更容易產生傷口與感染。 -
糖尿病友「泡泡尿」 恐為腎病變徵兆
醫藥衛生 / 常見疾病2077糖尿病高居100年全國十大死因第4位、臺北市十大死因第5位，同時也是引發失明、洗腎及截肢等重大傷殘的主要原因。由於慢性腎臟病的初期和中期症狀不明顯，民眾發現時，多半已經瀕臨需要洗腎治療的階段。