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關鍵字：剁肉
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廚師剁肉剁到手抬不起來！竟是旋轉肌撕裂 醫解析病因
健康養生 / 健康新知2806年近60歲的「阿偉師」經營一家小餐館，每天切菜是他的日常，但近月來他發現慣用右手肩膀時常痠痛，晚上睡覺時還會有刺痛感，沒想到前幾天肩膀疼痛開始加劇，不僅手抬不起來，剁肉時一度還痛到菜刀脫手，連忙就醫檢查，確認是旋轉肌撕裂作祟，經安排關節鏡微創手術後，3個月後順利返回工作崗位。 -
年前大掃除最怕勞動損傷 復健科醫師教你常見症狀處置
醫藥衛生 / 保健專欄4372劉又嘉醫師指出，當症狀反覆發作，透過超音波和MRI影像檢查，能及早判定是單純發炎或已產生破損。若X光片下有看到肌腱的變化或韌帶鬆弛，提早介入血小板增生療法，原則上能完全復原的機率相當高。常見的增生療法包括有高濃度葡萄糖、PLT、PRP等，但前者只能單純誘發患部發炎反應，並未含有生長因子，後兩者則是利用自體血小板注射患部的增生療法。 -
菜刀是諾羅病毒傳染媒介？
健康養生 / 健康新知2475美國喬治亞大學食物安全中心研究員Marilyn Erickson表示，以未使用過的新菜刀和刨菜板進行實驗，當接觸過6種事先被塗抹微量的A型肝炎病毒，以及會引起急性腸胃炎的諾羅病毒 （Norovirus）的蔬果之後。有超過一半的菜刀或是刨菜板上，都沾染了這些病毒，並且會把這些病毒傳給沒有被感染的新鮮蔬果 。這些被用來試驗的蔬果有小黃瓜、草莓、番茄、胡蘿蔔 、哈密瓜和香瓜。