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關鍵字：低GI
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實踐「六維一心」抗癌 名醫的整合醫學之路
癌症新知 / 抗癌密碼9578學術涵養、醫療經驗豐富的醫生，也會中「大獎」！蔡松彥醫師現任彰化基督教醫院體系南基醫院協同院長，也是彰基國際癌症e院院長及自然醫學研究中心執行長，3、4年前檢查出肺腺癌合併鱗狀癌，馬上進行一連串開刀及療程，卻在化療5個月後發現腫瘤疑似復發，同時發現肺葉有多顆結節。 -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3656奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。 -
想穩定血糖 晚餐前吃低GI水果
醫藥衛生 / 慢性疾病4572調查發現，六成消費者常以水果甜度來判斷對血糖的影響，糖尿病患比率更高，達到七成。糖尿病衛教學會理事長杜思德表示，門診中確實有不少患者不敢吃太甜的水果，整體來看，水果攝取量嚴重不足。 -
月圓人也圓？ 勿踩中秋美食熱量地雷
健康養生 / 消費生活37烤肉常見的天然食材如玉米、馬鈴薯，加工食品如豬血糕、甜不辣等，民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類。事實上它們都是屬於澱粉類，隱藏驚人的熱量，像是一根玉米或四小塊豬血糕就相當於一碗飯的熱量，建議應適量攝取。烤肉常用土司夾肉片，兩片土司就相當一碗白飯熱量。 -
吃義大利麵真享瘦？ 低GI飲食減重新妙招
醫美減重 / 體重管理3592研究人員George Pounis表示，他們對數千名義大利人進行研究發現，適量的吃義大利麵，似乎對於腹部減重或是整體減重有幫助，而且也會有比較標準的身體質量指數（BMI）、腰圍和腰臀比例。 -
長輩愛吃軟爛鹹粥 澱粉糊化易使血糖易飆升
醫藥衛生 / 慢性疾病3115鹿港基督教醫院糖尿病衛教門診發現，年幼就發病的糖尿病友，長期以來三餐多由父母打理，菜色較少有變化。年輕糖友因平日在家吃膩了單調料理沒胃口，導致出外用餐時出現如餓虎撲羊般，無法節制飲食的反彈現象。 -
高GI食物不只影響代謝 也增加肺癌風險
癌症新知 / 肺癌3527根據研究，高GI值的食物，會刺激體內的胰島素分泌，使得體內容易合成脂肪，另外，也容易讓體內產生慢性發炎，隨之而來許多疾病。現在甚至有研究發現，常攝取高GI值的食物，也會提升肺癌的罹患率，甚至高達49%之多。 -
手搖杯幾分糖？ 掌握3分糖原則健康無負擔
醫美減重 / 體重管理2711台大醫學院毒理學研究所副教授姜至剛醫師說明，游離糖就是由人工添加到飲料或食物中的單糖（如葡萄糖、果糖）、雙糖（如蔗糖或砂糖）以及糖漿、果汁和濃縮果汁中的天然糖類總稱。