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關鍵字：一級致癌物
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花生製品易滋生黃麴毒素！ 乾燥陰涼、妥善保存可預防
健康養生 / 生活保健6376花生醬、水煮花生、花生湯圓……，不管是主角或配角，花生角色討喜，加上營養價值高，深受消費者喜愛。不過，台灣高溫潮溼，毒物科醫師提醒，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生真菌毒素汙染。 -
台灣口腔癌發生率高！ 檳榔防制法草案預告倒數受關注
醫藥衛生 / 醫藥話題6854台灣檳榔防制暨口腔癌防治聯盟主席韓良俊表示，早於2003年，「世衛國際癌症研究機構」（IARC）就證實檳榔果實為一級致癌物，即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。衛福部統計，每年超過8000人罹患口腔癌，嚴重影響國人健康。 -
美進口A1牛排醬檢出「環氧乙烷」致癌物 邊境遭攔截
健康養生 / 消費生活3499食藥署公布最新15項違規品項分別為美國出口無糖油醋醬、煙燻辣椒和萊姆烤肉醬、牛排醬、美糙米；中國大陸花椒、藤椒酸菜料、食品用包鮮膜；馬來西亞肉骨茶湯滷包；新加坡叻沙醬；印尼冷凍紅斑魚頭；印度薑黃粉、馬芹、玉米澱粉、黑種草種籽；緬甸咖哩粉。 -
消基會抽查保健營養食品 揪標示不符與含芳香烴化合物
健康養生 / 消費生活3921消基會今（11）日公布在5月執行，針對市售保健營養食品進行調查，發現在抽查的15樣商品中有3件店商販售之商品，標示內容不符《食安法》；另有2件檢出有致癌疑慮的多環芳香烴化合物（PAHs）。 -
好市多毒莓果後傳乾酪含致癌物 消基會籲設實驗室把關
健康養生 / 消費生活3520食藥署7月7日公布好市多販售的「油漬摩佐羅拉乾酪」，驗出含有一級致癌物「環氧乙烷」，致癌乾酪目前有757.2公斤流入市面。好市多目前已下架問題產品，並啟動自願性召回，通知1300名會員辦理退貨。 -
致癌物「黃麴毒素」你可能天天吃？ 早餐花生醬有風險
癌症新知 / 肝癌4466林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示，肝癌的產生通常是多重因素造成的，很難歸納於單一原因。不過花生類的食品，如果保存不當，容易有黃麴毒素汙染，而黃麴毒素已被WHO的IARC公告為一級致癌物，長期接觸可能引發肝功能異常、肝硬化乃至於增加肝癌風險。 -
飲酒慾望控制不住？醫師提3款戒酒藥物 有助擺脫酒癮
醫美減重 / 精神健康3983現代人壓力大，有些民眾下班喜歡小酌一杯讓自己放鬆，但是當酒越喝越多，開始有酒癮時，恐怕就不好了！台北市立聯合醫院松德院區成癮防治科醫師李宜庭表示，酒癮患者常認為可以靠意志力戒酒，但往往無法控制自己，其實接受酒癮藥物治療，能讓戒酒之路走得更順遂。 -
10大癌症榜首全台盛行率這區最高 專家曝防大腸癌飲食
健康養生 / 營養美食5280近日作詞人李坤城因大腸癌過世，令人想起資深藝人賀一航以及藝術家李國修也因大腸癌過世。近日作詞人李坤城與小40歲林靖恩的「爺孫戀」的結束 讓這個癌中之王再度引起注意。66歲的李坤城大腸癌病逝，近年來也不時聽聞名人因大腸癌症離世的消息，例如老藝人豬哥亮、賀一航，以及時任屏風表演班藝術總監李國修等名人也都因大腸癌逝世。