外食族也能健康均衡飲食 國健署、台鐵推茶香燻雞便當

3513
陳郁茹 報導
外食族也能健康均衡飲食 國健署、台鐵推茶香燻雞便當

【NOW健康 陳郁茹/台北報導】現代人生活忙碌,經常依賴外食解決三餐,但長期下來營養不足,還容易熱量超標,國民健康署為落實《營養及健康飲食促進法》,攜手國營臺灣鐵路股份有限公司推出「茶香燻雞便當」,當中增加蔬菜和全穀的占比,減少油炸及高鈉食材,提供外食族健康均衡的飲食選擇。


不健康飲食下場慘? 恐增4大疾病風險


均衡飲食是維持健康的關鍵!根據2017至2020年國民營養健康調查指出,19至64歲成人在6大類食物中,蔬菜、水果、乳品與堅果種子類嚴重攝取不足,而豆魚蛋肉類及總體熱量則有超過建議量之情形。世界衛生組織指出,不健康飲食是4大非傳染性疾病「癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性呼吸道疾病」的主要危險因子之一。


民眾常靠外食解決三餐,恐面臨哪些健康問題?國健署指出,外食多高油、高鹽、高糖、高熱量,且有主食過於精製、飽和脂肪過多及蔬菜與膳食纖維過低等飲食問題。過多的熱量攝取將造成體重過重及肥胖,並增加糖尿病、代謝症候群、血脂異常、高血壓及癌症等疾病風險,而攝取過量的鹽分,是高血壓和心血管疾病的重要危險因子,過量飽和脂肪則易造成心臟疾病。


響應《營養及健康飲食促進法》 茶香燻雞便當上線


台鐵便當長期以來受到外食族的喜愛,台鐵公司表示,為關心國人健康,率先響應《營養及健康飲食促進法》,與國健署合作研發設計,推出兼顧營養均衡及美味之茶香燻雞便當,其相較台鐵的排骨便當,不僅蔬菜增量25%、纖維更增量176%。


台鐵公司強調,茶香燻雞便當除了增加許多當季蔬菜,也使用了臺灣在地的全穀及未精製雜糧,包含糙米、紅藜、玉米,提供豐富的膳食纖維與維生素、礦物質,並選擇中低脂豆類與雞肉,不使用油炸食材,以減少油脂含量。在兼顧均衡營養及美味之間,提供國人營養健康的新選擇。


最後,國健署署長吳昭軍也提醒民眾,重油、重鹹、多肉少蔬果、暴飲暴食的不健康飲食,會增加慢性疾病罹患風險,建立健康的飲食型態是維持健康體位,遠離慢性疾病的重要的關鍵。日常想要維持飲食營養又不知如何做?可參考「我的餐盤」的口訣「每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉1掌心、堅果種子1茶匙」,每餐達到建議標準,把握少鹽、少糖、少油脂, 選天然、在地的原態食材,飲食上就能均衡又健康!


# 首圖來源/國健署提供


更多NOW健康報導
▸職棒球員邱辰愛用! 金星射頻電波緩解運動後肌肉疲勞
▸講座報名/眼睛霧花花? 專家解析銀髮族眼睛常見疾病

分享此文:
請往下滑,繼續閱讀推薦好文
資料讀取中....