【NOW健康 陳如頤／台北報導】為歡慶「222營養師節」，並宣導健康飲食的重要，台北榮總營養部楊妹鳳主任今（22）日上午帶領30餘位營養師，於院區快閃表演「我的餐盤」健康操。林永煬副院長在活動中也表示，隨著醫學的進步，營養師需不斷精進，具備專業的健康與疾病的知識，照護病人與民眾的健康，從預防醫學、健康維持與治療後續的照護，營養師都扮演不可或缺的角色。
▲隨著國人健康養生觀念日漸提升，不論在醫院、校園、團膳、社區以及養護機構等，都能看見營養師辛勤付出的身影。。（圖／台北榮總提供）
國內《營養師法》於民國73年公佈，而證照制度的實現，始於民國78年2月，考試院發出首批取得營養師考試及格證書僅136人。此後，營養師逐年漸次通過考驗，加入陣容，默默耕耘。直到10年後（民國88年），營養師人數終於突破千人，營養師成為醫事人員的生力軍。在當時中華民國營養師公會全聯會創會理事長章樂綺的號召下，發起創立以營養師誕生時日做為我國的「營養師節」為2月22，並於民國110年列入內政部公告之紀念日、節日及中央目的事業主管機關核定之日。
▲每日吃得均衡吃得健康，養成良好飲食習慣並不難，民眾可參考衛生福利部國民健康署107年設計的台灣版「我的餐盤」6口訣。（圖／國健署提供）
楊妹鳳主任指出，每日吃得均衡吃得健康，養成良好飲食習慣並不難，民眾可參考衛生福利部國民健康署107年設計的台灣版「我的餐盤」6口訣，這是依照我國「每日飲食指南」進一步圖像化的「我的餐盤」簡易6口訣：每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉1掌心、堅果種子1茶匙。依比例攝取，並選擇在地、原態、多樣化的食物，不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去選擇適當的食物比例，就可以攝取到充足又均衡營養的餐食。
楊妹鳳強調，隨著國人健康養生觀念日漸提升，不論在醫院、校園、團膳、社區以及養護機構等，都能看見營養師辛勤付出的身影。人的一生皆離不開營養師的照顧，除了是日常生活中不可或缺的重要角色，更是維持健康重要的幕後推手，希望藉由今天的快閃活動，讓更多人重視並看見營養師的專業。
# 首圖來源／台北榮總提供
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