歡慶222營養師節 北榮營養師推廣健康餐盤自創餐盤舞

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陳如頤 報導
歡慶222營養師節 北榮營養師推廣健康餐盤自創餐盤舞

【NOW健康 陳如頤/台北報導】為歡慶「222營養師節」,並宣導健康飲食的重要,台北榮總營養部楊妹鳳主任今(22)日上午帶領30餘位營養師,於院區快閃表演「我的餐盤」健康操。林永煬副院長在活動中也表示,隨著醫學的進步,營養師需不斷精進,具備專業的健康與疾病的知識,照護病人與民眾的健康,從預防醫學、健康維持與治療後續的照護,營養師都扮演不可或缺的角色。


▲隨著國人健康養生觀念日漸提升,不論在醫院、校園、團膳、社區以及養護機構等,都能看見營養師辛勤付出的身影。。(圖/台北榮總提供)


國內《營養師法》於民國73年公佈,而證照制度的實現,始於民國78年2月,考試院發出首批取得營養師考試及格證書僅136人。此後,營養師逐年漸次通過考驗,加入陣容,默默耕耘。直到10年後(民國88年),營養師人數終於突破千人,營養師成為醫事人員的生力軍。在當時中華民國營養師公會全聯會創會理事長章樂綺的號召下,發起創立以營養師誕生時日做為我國的「營養師節」為2月22,並於民國110年列入內政部公告之紀念日、節日及中央目的事業主管機關核定之日。


▲每日吃得均衡吃得健康,養成良好飲食習慣並不難,民眾可參考衛生福利部國民健康署107年設計的台灣版「我的餐盤」6口訣。(圖/國健署提供)


楊妹鳳主任指出,每日吃得均衡吃得健康,養成良好飲食習慣並不難,民眾可參考衛生福利部國民健康署107年設計的台灣版「我的餐盤」6口訣,這是依照我國「每日飲食指南」進一步圖像化的「我的餐盤」簡易6口訣:每天早晚1杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉1掌心、堅果種子1茶匙。依比例攝取,並選擇在地、原態、多樣化的食物,不論在家備餐,還是在外用餐,按照口訣去選擇適當的食物比例,就可以攝取到充足又均衡營養的餐食。


楊妹鳳強調,隨著國人健康養生觀念日漸提升,不論在醫院、校園、團膳、社區以及養護機構等,都能看見營養師辛勤付出的身影。人的一生皆離不開營養師的照顧,除了是日常生活中不可或缺的重要角色,更是維持健康重要的幕後推手,希望藉由今天的快閃活動,讓更多人重視並看見營養師的專業。


# 首圖來源/台北榮總提供


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