國人食品管理費嚴重不足 公衛團體批瘦肉精稽查難落實

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陳敬哲 報導
豬肉
▲台灣公共衛生促進協會批評,台灣食品安全管理難落實,若加上瘦肉精恐怕難以負擔,要求政府重起風險評估。(圖/ingimage)

【NOW健康 陳敬哲/台南報導】蔡政府決定明年元旦起開放含有瘦肉精 (萊克多巴胺)的美豬進口,台灣公共衛生促進協會今天發表聲明,國際上絕大部分的國家是禁用萊克多巴胺添加到動物飼料,建議政府應於開放進口前進行更完整的風險評估。


國內近年爆發多起食安事件,如鄰苯二甲酸酯類塑化劑被不肖廠商添加至食品中,為此,行政院成立食品安全辦公室,建立食安五環機制,但在進口含瘦肉精美豬議題上,政府卻沒有作為。


例如,在源頭管理、生產管理,政府仍無法確保豬肉進口市面販售與用於食品製造都可以進行資料登錄,並可以追溯來源與去向。此外,國外肉品商、國內肉品進口商是否提出自主檢驗證明,這也為未知數。


此外,消費者購買豬肉及相關食品與食用豬肉料理時,是否能得知肉品產地,而非製造地?貢丸、水餃、漢堡肉等合不同產地的肉品,又要如何清楚標示各種肉品的來源?


台灣公共衛生促進協會強調,食藥署委託「食用肉品暴露萊克多巴胺之健康風險評估」研究報告內容顯示,部分民眾可能因食用含萊克多巴胺肉品,對心臟產生不良效應,在致癌風險上,也缺乏長期飲食資料來評估。為此,台灣公共衛生促進協會提出4大建議:


1.進口萊克多巴胺豬肉前,應全盤考量國際上更多健康風險資訊及世界多數國家禁用理由,進行更完整的風險評估。


2.針對可能進口萊克多巴胺豬肉,提出相對應且具體的風險管理機制,實際落實捍衛民眾健康的食安五環政策。


3.立即解決我國食安經費與人力不足、甚至倒退之問題,才能有效落實食安五環政策與風險管理機制。


4.風險溝通上,事後宣導會降低民眾對政府處理可能食安問題之信心。應有常態化的全民食安教育,才能做好風險溝通,落實全民監督食安。


台灣公共衛生促進協會指出,肉品全面標示、查驗與稽查,均需人力,但食藥署各地衛生局相關人員及資源有限,以2018年為例,平均每1位國人每年可分配到食品管理經費只有34元,是美國、英國的20%,香港的7%,嚴重不足。


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