抽查市售蒟蒻珍珠粉圓　驗出防腐劑

 暑氣逼人，冰品成為許多人消暑的方法，臺北市政府衛生局公布入夏以來，第一波飲冰品配料抽驗結果，不合格率5.6%，分別是芋Q及珍珠粉圓檢出防腐劑（己二烯酸）超量，蒟蒻違規添加防腐劑（己二烯酸）。

 臺北市政府衛生局藥物食品管理處處長陳立奇指出，炎炎夏日是冰品全盛時節，許多人愛吃冰品。這次專案抽驗54件飲冰品配料，包括珍珠粉圓、椰果、仙草、蒟蒻等，檢驗防腐劑、人工甘味劑及性狀。

 檢驗結果發現，1件芋Q及1件珍珠粉圓檢出防腐劑（己二烯酸）超量、1件蒟蒻違規添加防腐劑（己二烯酸）。對於3件違法使用添加物的產品，衛生局已經勒令販售場所下架，並向上追查來源。

 陳立奇指出，己二烯酸進入人體之後，會代謝成二氧化碳及水，屬於毒性較低的防腐劑。但不可隨意添加於食物中或過量使用，需依現行食品添加物使用範圍及限量規定使用。

 對於3件違法使用添加物之產品，衛生局除令販售場所下架違規產品外，經查1件來源為台北市，已依據違反食品衛生管理法第12、33條規定，處分製造業者新臺幣3至15萬元罰鍰，並令其違規產品沒入銷毀；另2件製造廠商為外縣市，已移請來源廠商所轄衛生局進行調查。

 陳立奇提醒，業者應該落實衛生自主管理，消費者在挑選冰品店時，應該注意冰店的環境衛生。另外，為保護消費者，抽驗結果已經公布於衛生局網站，民眾可以自行上網查閱，網站為http://www.health.gov.tw/。