市售運動飲料標示不清 僅一家標示含起雲劑

 塑化劑風暴席捲全台，董氏基金會調查發現，國內市售30多款運動飲料，其中只有1支產品的包裝上明顯標示「起雲劑」，其餘產品都沒有標示是否添加起雲劑。董氏基金會提醒，政府應該積極查驗，強制廠商在包裝上標示。

 最近民眾在購買飲料時，都會先看安全證明，並留意產品標示成分，不過，被衛生署列為五大類的運動飲料，標示相當不清楚，大部分產品外包裝都沒有標示起雲劑。

 根據董氏基金會調查市售運動飲料34個品項，只有1支產品在包裝上標示使用「起雲劑」。另外3支則標示使用「果子醬」，剩下30項運動飲料則沒有標示。事實上，果子醬的本質其實與起雲劑相同，只是換個名稱。

 董氏基金會執行長姚思遠表示，依法規定，食品應該清楚，但這次調查發現，大部分廠商都選擇性標示，甚至出現漏標狀況。或是以香料、複方等模糊字眼，民眾看得霧煞煞。

 姚思遠指出，國內食品廠商應該誠實做添加物標示，政府不應縱容廠商選擇性進行食品原料標示，將食品外包裝列如稽查重點，到工廠查驗時，特別注意。

 輔仁大學食品科學系教授丘志威表示，起雲劑是一種複方食品添加物，用來幫助食品乳化、增稠及穩定風味，也就是將食品中的油、水均勻化、增加黏稠性以及保持香味等。

 起雲劑通常添加在目前衛生署公布的五大類食品「運動飲料」、「果汁飲料」、「茶飲料」、「果醬、果漿或果凍」及「膠狀粉狀之劑形」中，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及其他多種食品添加物混合製成。

 針對多數運動飲料未標示使用起雲劑或果子劑，丘志威指出，食品標示的立意是為了要讓消費者知道自己吃進了什麼東西，對自身健康有沒有影響，政府應該重視這個問題。