皮耶薩》義式風情小店 現身台北東區

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【NOW健康 格立迪/台北報導】
皮耶薩
▲不同於台灣一般人熟悉的圓形披薩,皮耶薩重現義大利街頭代表性的方形披薩,在當地算是一種小吃,餅皮較厚,吃起來也十分有飽足感。

 台北東區的頂好商圈小廣場旁,最近開了一家新式披薩店,結合了義大利的街頭小吃及歐洲的酒吧風情,空間雖不大卻特色十足,是安琪餐飲集團的廚藝總監Giorgio,自從義大利餐廳Osteria by Angie之後的最新力作,期望能將義大利特有的悠閒氣氛帶盡台北。店內除了披薩外,也提供手工義大利麵、沙拉、湯品等,菜單很有特色,就在你抬頭可見的黑板上,感覺很有趣。

切片披薩 隨興好滋味

 為了重現他所認為的義大利生活,這裡提供義大利街頭代表性的切片披薩(Pizza al Taglio),有別於台灣人所熟悉的義大利羅馬式或拿坡里式披薩,這種正方形披薩某層面算是種小吃,份量不小,價格也算樸實,由於餅皮後如義大利佛卡夏麵包,吃起來很有飽足感。店內享用或要外帶皆可。

 切片披薩如果要在店內享用,選好披薩後,店員會再幫你稍微回烤一下,切成四小塊,方便手拿也方便入口,我覺得底部微脆,餅皮做得不錯,即使放冷也不會太難吃,而且口味選擇不算少,十多種的選擇,都是以義大利傳統為主,蔬菜、臘腸、蘑菇火腿或義式肉丸都有,可選擇自己喜愛的口味,吃來很愜意隨興,若食量大,點上六片更划算,但吃多了味道就稍微單調些,還是多人分享好。

酥炸鮮魷 酥脆不油膩

 限量提供的5款的手工義大利麵,是Giorgio的得意之作,喜歡義大利麵的話,不妨試試。另外,值得推薦的是義大利傳統炸物小吃,我嘗試了酥炸鮮魷,麵衣香酥帶有一點脆度,不油不膩,擠上檸檬汁沾上點蒜味美乃滋,堪稱今日最佳配角。

 也可試試冰在冷藏櫃的冷盤沙拉卡布里喬沙,感覺類似美式的高麗菜沙拉,幾種蔬菜切絲拌入美乃滋放上火腿橄欖,賣相頗佳,吃起來也清爽。坐在其中,四處張望就會發現,這裡還有販售各式各樣商品食物,包含超大的摩卡壺,有點像是個小小義大利雜貨鋪。店裡空間其實很小,人多時就比較擁擠,有點寸步難行,但若喜愛熱鬧氣氛,點上幾碟小菜,炸物小食配上披薩啤酒,生活也可以很義大利。

《Piazza皮耶薩Pizza & Deli INDEX》
★地址:台北市大安區敦化南路一段232巷4號
★電話:(02) 2711-1922
★營業時間:10:00~24:00
★休息時間:無休

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