隨著國際化的腳步，道地的異國料理在台灣已不罕見，這間新開幕的印度餐廳，經常有印度人來用餐，賣得是美味的旁遮普菜色。旁遮普（Punjab）位於北印度靠近巴基斯坦，此區菜色種類多元，北印度人習慣以印度烤餅搭配較濃稠的咖哩食用，在食材上也選用許多乳製品，辛香料反而沒有南印度菜那麼重。使用「坦都」這種特製圓形土窯來窯烤食物，也是這個地區的一大特色。
老闆Gurvind Kant推薦菜單上的白醬窯烤嫩雞塊，和市面上常見的坦都里雞不同的是，這個雞塊以香料、鮮奶油、洋蔥、腰果醬等，先醃漬過後再送入坦都窯裡窯烤，味道香甜，雞肉軟嫩多汁且入味。
咖哩選擇多 雞羊都好吃
主餐類的咖哩選擇眾多，例如招牌的碳烤雞肉咖哩，裡面有大塊的鮮嫩雞肉，與洋蔥、番茄泥、印度香料、香菜葉等一起熬煮，濃郁且香氣十足。而印度風格的羊肉咖哩，則是一道頗具代表性，且深受當地人歡迎的菜色，羊肉、酥油、番茄醬汁、洋蔥和各式香料調味，味道極好，沒有一絲羊騷味。
除了常見的咖哩菜色外，還推薦餃子腰果糊汁時蔬丸咖哩這道菜，名字聽起來很怪，但其實就是蔬菜丸子咖哩，醬汁是以洋蔥和腰果糊為底，丸子則是以蔬菜作成，最後放上薑絲、香菜並點綴上些許鮮奶油。
薄荷烤餅 清爽迷人
這裡的咖哩做得很出色，每道各具特色，濃郁厚重，吃起來很夠味，建議搭配各式麵餅烤餅食用，吃起來相當協調。最特別的是薄荷風味印度烤餅，雖然名為烤餅，但比較像在夜市看到的甩餅，烤餅本身層次分明，入口的口感微酥，搭配乾薄荷葉，吃起來清爽迷人。
這裡一樓的空間不大，大約只能容納20人，服務生及老闆都很親切，菜色的選擇眾多，若不知如何點菜可以請老闆推薦，老闆說中文也能通，但能說中文的服務生不是很多，就好好發揮比手畫腳的功力囉！
《巴雷巴雷印度餐廳INDEX》
★地址：台北市松山區光復北路12號1F
★電話：(02)25707265
★營業時間：11:30-14:30
17:30-22:00
★休息時間：週一休
