孩子偏食不吃蔬果全榖，喜愛垃圾食物：餅乾、甜食、炸雞等，容易攝取過多熱量，使得許多家長憂心孩子變成胖弟胖妹，為此，董氏基金會與「雀巢健康兒童全球計畫」合作，預計將在今年暑假開辦「飲食矯正班」，幫助家長改變孩子偏食的壞習慣。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，家長經常反應孩子偏食問題嚴重，加上對垃圾食物照單全收，擔心影響成長發育。其實，孩子口味並非天生，在口味養成的摸索時期，都會模仿身邊成人的飲食習慣，只要父母和師長能適時引導孩子建立正確的飲食習慣，便能避免偏食的情況發生。
針對兒童偏食問題，董氏基金會則提供家長利用共餐、烹調變化、環境營造等「fun飯」技巧，幫助孩子戒掉偏食習慣。此外，許惠玉依據國外研究指出，兒童若與家人一起用餐，平均每天會多攝取125克蔬果；偶爾和家人用餐，平均也會多吃95克蔬果。而若家長本身每天吃蔬果，孩子每天還會再多吃88克的蔬果。
另外，健康餐點如果美觀，孩子還會更加喜愛。許惠玉說明，康乃爾大學2012年研究發現，5至12歲的兒童最喜歡餐點中有7種食物和6個顏色，並排成笑臉或動物圖形。建議家長每天一餐中準備多種食材，並在外觀上花些巧思，便能使孩子開心大口吃下。
給孩子多一點選擇，比強迫孩子吃更有用！國外一項實驗發現，只提供一道紅蘿蔔，有69%的人會吃光，但若提供紅蘿蔔或芹菜二種選擇，在240人當中，會有103人選擇紅蘿蔔，而且91%的人將紅蘿蔔吃光光。許惠玉建議，家長能一次提供多樣健康食物，以鼓勵的方式讓孩子自己選擇和決定想吃的份量，餐桌氣氛能保持愉快，孩子也能攝取更多蔬果。
許惠玉提到，「飲食矯正班」是將透過系列「fun飯」主題活動與課程，讓父母了解孩子的飲食行為及挑食原因，傳授幾招讓孩子愛上健康食物的小秘訣。偏食的小朋友則可從趣味遊戲中，嘗試原本不喜歡吃的食物，藉此改善偏食習慣。
