尾牙春酒症候群 飲酒當心「急性胰臟炎」

 隨著一月春節長假即將到來，尾牙、春酒各式各樣的餐會已是「一攤接著一攤」，容易引起腹脹、腹痛、消化不良等腸胃不適問題，更有因飲酒過量而導致急性胰臟炎的個案層出不窮，這些都是春節「長假症候群」，在門急診中相當常見。

 萬芳醫院執行長暨家醫科主任謝瀛華醫師指出在年節假期如空腹喝酒、幾杯黃湯下肚，容易造成胃黏膜出血，甚至胃潰瘍情形發生。應把握「一杯酒、一杯茶」原則，不但可以少喝酒，還能避免發生肝臟受損情形。而酒精有90%都在肝臟內分解，代謝後會產生水與二氧化碳，人體每小時只能去除7到10公克的酒精，因此很多民眾愛喝的啤酒，小小一罐就必須花上1個小時才能代謝完，烈酒更要花2至3小時才能完全代謝。

 由於酒精進入人體後5分鐘就會出現在血液裡，血液中的酒精濃度、酒後的1到1個半小時內就會達到最高峰，尤其是濃度高的紹興、花雕與洋酒等酒類，酒精很快會被吸收而且容易酒醉，民眾喝酒時一定要秉持「空腹不喝酒，喝酒不貪杯」原則，以免大量喝酒造成胃潰瘍或急性胰臟炎。

 此外，高脂血症的代謝性疾病亦有可能會引發「急性胰臟炎」的合併症。謝瀛華醫師表示血清三酸甘油脂顯著升高（尤其超過每百毫升1000毫克）時，較易引發「急性胰臟炎」，主要是由於脂質分解增加，引起胰臟毛細血管內脂肪酶活性增加，造成胰臟局部缺血。

 有將近一半的急性胰臟炎病人在問診疾病史中，在發病前曾有過暴飲暴食，一攤趕一攤的喝酒情況，使得大量食糜在短時間內進入十二指腸內，引起乳頭水腫以及壺腹括約肌痙攣，並導致胰液分泌量增加和急性胰臟炎。

 醫師提醒大家，如果想要讓自己可以再續攤不易醉、體力好、營養夠及飽食感，建議可以在應酬前先吃一些蛋白質食物，一來可以預防酒力不勝，再者也可以防止趕很多攤，吃不到任何好東西的遺憾。