營養美食
-
補充紅麴抗發炎又降血壓! 公開紅麴必知好處與副作用
健康養生 / 營養美食3955紅麴屬於亞洲傳統的發酵食品,不僅能將其用於醬油、醋、紅糟豆腐乳、肉類與醬菜等日常飲食中,市面上也有許多紅麴保健食品,供民眾選購,只要適量補充,即可達到紅麴好處。儘管紅麴優點繁多,但如果過量食用或與某些特定藥物一併服用,也可能引發紅麴副作用。究竟紅麴優點或缺點為何?何時吃最好?什麼情形可能會引發紅麴副作用?本文將為你1次說明。 -
營養師公開這些食物隱藏高鈉 水餃、起司、肉乾都上榜
健康養生 / 營養美食3691食物鹽分高,民眾一嚐就知道,但有些食物吃起來不鹹,鈉含量卻相當驚人,一旦攝取過多容易影響健康!營養師張語希特別點出6大高鈉食物地雷,包含麵食、起司、水餃、調味堅果、運動飲料等項目,民眾日常選擇飲食時一定要多加留意。 -
益生菌什麼時候吃才好? 益生菌4大功效與禁忌全解析
健康養生 / 營養美食3531益生菌可說是台灣人必買的保健食品之一,不少人常因外食、腸胃道不佳,擔心是消化系統出問題,而紛紛購買益生菌保健食品,希望能夠改善消化道機能,或是選擇同時內含助眠、保養私密處成分的益生菌,但在透過服用益生菌改善腸胃道健康之前,也應注意有些特殊族群不能隨意攝取,否則可能影響健康。究竟益生菌什麼時候吃才好?益生菌功效與好處有哪些?可能引發何種副作用?又該小心什麼益生菌禁忌呢? -
三色豆、電話線當便當菜竟不雷! 營養師公開營養價值
健康養生 / 營養美食3594營養師高敏敏表示,很多不起眼的便當菜,充滿著想像不到的營養價值,舉例來說,捲捲的海茸外觀不起眼,非常像電話線,但富含維生素A、礦物質鈣等營養能提升免疫力、強健骨骼;大家覺得沒有誠意的三色豆具β胡蘿蔔素、玉米黃素等營養,是3C族及辦公族必備的營養之一。 -
元宵節吃湯圓愛注意! 正確挑選湯圓產品3撇步報你知
健康養生 / 營養美食3674過完農曆新年,緊接而來就是「元宵節」了!在這天,家家戶戶一起吃湯圓、賞花燈或猜燈謎,在購買或製作湯圓、元宵時,包裝食品過敏原標示,成為消費者選購的重要關鍵之一。 -
水果最怕農藥殘留!農業部抽驗結果曝 百香果遠勝草莓
健康養生 / 營養美食3875農業部最新公告的「110年台灣蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告」,前3名分別為百香果(14%)、西瓜(7.1%)、木瓜(6.6%),至於看似較難清洗、易殘留雜質的草莓,則名列第5位。 -
綜合維他命挑選原則、優缺點全解析! 這類人不宜多吃
健康養生 / 營養美食3652許多人都會擔心自己平時營養攝取不足,而選擇購買綜合維他命,作為日常營養補充劑,其中綜合維他命的成分多以脂溶性與水溶性維生素為主,有些產品則會添加複方成分,以提供民眾更全面的營養素,不論是外食族、素食者、銀髮族與懷孕及哺乳期的女性都可以補充,但需留意的是,對於某些族群而言,補充綜合維他命後反而會造成身體負擔。究竟綜合維他命成分與優點、缺點有哪些?能改善哪些問題?在進行綜合維他命挑選時又該注意什麼? -
預防黃斑部病變補充葉黃素真有效? 這樣吃改變更有感
健康養生 / 營養美食4131隨著3C產品普及,民眾用眼比例大幅升高,眼睛長期接受光線慢性刺激之下,便容易引發視網膜血管受損,造成罹患黃斑部病變的年齡逐漸下降,黃斑部病變已不再是老年人的專利,其中,糖尿病患者罹患黃斑部病變的風險高於一般人,且失明機率更是一般人的25倍。因此,許多民眾會選擇服用含有葉黃素的複方保健食品,以預防黃斑部病變,究竟黃斑部病變是什麼?吃葉黃素真能有效預防嗎?葉黃素功效還有哪些呢?葉黃素要吃多久?葉黃素保健食品又有哪些呢?