焦點新聞 癌症蟬聯40年國人10大死因之首 癌症時鐘再快轉20秒 癌症時鐘又快轉11秒！ 大腸癌連14年居10大癌症榜首 炎夏外出記得做好防曬！ 從頭到腳裝備齊全遠離熱傷害 【武漢肺炎】台灣確診：4,927,754（含9473例死亡）／全球確診：590,331,311／死亡：6,448,198 日本前首相安倍晉三遇刺身亡 急診醫師曝槍傷急救關鍵 喝銀耳湯補充膠原蛋白？ 營養師：吃這些食物才補得到 首頁 搜尋結果 關鍵字：IDDSI 長輩難吞嚥食物剪碎、打泥？ 醫：嗆傷恐致吸入性肺炎 2022-03-29 17:40:43 健康養生 / 老年照護 1642 不少年紀較大的長輩因為咀嚼力不足或吞嚥困難，使得補充的營養素不足，或是吞嚥不慎而窒息。過去家屬避免問題的方法多數是使用果汁機打成泥狀以及使用增稠劑等相關產品，但這樣不能兼顧營養與美味，甚至可能加劇吞嚥困難。現在台大醫院針對吞嚥困難患者，推出飲食指南《吞嚥困難安心照護飲食全書》，前面有學術性的解說，後面有食譜，幫助吞嚥困難者補充營養。
