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關鍵字：食品安全
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廚房海綿真的很髒！細菌量直逼糞便 專家建議你這樣做
健康養生 / 生活保健3891大多數家庭的廚房都備有海綿菜瓜布，用來清洗碗盤。然而，研究顯示，這些海綿可能成為細菌溫床，因為它們溫暖、潮濕，且富含食物殘渣，為微生物提供了理想的生長環境。2017年，德國富特旺根大學微生物學家Markus Egert研究發現，廚房海綿中含有多達362種微生物，部分區域的細菌密度高達每平方公分 540億，與人類糞便樣本中的細菌數量相近。海綿內部充滿孔洞，為不同細菌菌落提供適合的棲息環境。 -
新任食藥署長拍板定案！ 由台大毒理學教授姜至剛接任
醫藥衛生 / 醫藥話題8092衛生福利部食品藥物管理署今（27）日上午11時30分舉行代理、新任署長交接暨宣誓典禮，由衛生福利部邱泰源部長親自主持監交儀式，新任署長由國立臺灣大學醫學院毒理學研究所教授兼所長姜至剛接任。消息傳出，中華民國藥師公會全國聯合會也隨即發布新聞稿，表達對本次人事任命的看法，並呼籲政府應重視不同專業領域聲音之重要性。 -
元宵節吃元宵！元宵、湯圓成分相似 食藥署：製程不同
健康養生 / 消費生活8308今（12）日正逢元宵節，許多民眾為了慶祝，多半會購買元宵或湯圓與家人共度佳節。食品藥物管理署表示，元宵、湯圓的製程及成分各有不同，民眾在選購和食用上應注意4大原則，確保食品衛生。 -
日本嬰兒米餅重金屬鎘超標！ 近400公斤商品銷毀退回
健康養生 / 最新消息3553食藥署今公布最新一波邊境查驗未達合格標準之商品名單，共37項產品未達合格標準。其中，4家業者從日本「龜田製菓株式會社」所輸入知名品牌「KAMEDA」之嬰兒米餅檢測出重金屬「鎘」超標，總共7批商品，重達398.02公斤，需退運或銷毀，食藥署表示，目前已針對該製造廠在邊境採100％逐批查驗。 -
4年來首例！未滿1歲女嬰肉毒桿菌中毒 加護病房治療中
健康養生 / 最新消息3505疾管署今天發布，少見的嬰兒肉毒桿菌中毒個案，1名未滿1歲女嬰，平日僅食用母乳及水果泥、蔬菜泥等罐裝副食品，去年底活動力逐漸下，在今年初就醫，卻在糞便中檢出肉毒桿菌及毒素基因，目前仍在小兒加護病房治療，為4年來嬰兒肉毒桿菌中毒的新發個案。 -
愛笑也會長皺紋？擦保養品沒用 對抗動態皺紋1招撫平
醫美減重 / 美容整形12328市面上訴求淡化皺紋的化粧品種類繁多，讓人心動卻又猶豫不知如何下手。然而，皺紋是怎麼產生的？市售訴求淡化皺紋化粧品這麼多，功效各異，到底該如何挑選適合的產品？ -
不只饗饗！旭集與饗食天堂也違規 期限內未改恐罰2億
健康養生 / 最新消息5436台北市衛生局於114年1月7日陸續接獲醫院通報信義區「饗饗微風店」疑似食品中毒案件，截至1月10日下午15時累計通報共計58人。本次新增2名個案為外縣市通報於1月5日下午茶時段用餐，醫療院所於1月8日通報後經所轄衛生局調查完成再通知台北市衛生局。統計58名個案用餐時間，於1月5日用餐人數共計44人，1月6日用餐人數為14人，衛生局將持續追蹤各醫療院所及衛生單位通報情形。 -
饗饗微風店食物中毒人數擴大 北市衛生局駁回復業申請
健康養生 / 最新消息3711有1名網友於Threads上詢問，是否有民眾1月5日至微風信義響響用餐後，出現寒、噁心及嘔吐、頭暈頭痛、發燒、腹痛等食物中毒的症狀。對此，台北市衛生局表示，該案目前超過本市「疑似食品中毒通報調查採樣標準作業流程」6人就醫規定，已依食安法第41條予以停業。