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關鍵字：鉀離子
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南瓜不能搭菠菜吃？營養師指導南瓜健康吃法 破除迷思
健康養生 / 營養美食26819梁恩綺說明，南瓜果肉主要營養成分為碳水化合物，並富含β-胡蘿蔔素、維生素A、C、E、鉀離子及膳食纖維等多種營養素，有助於抗氧化、維護視力並促進腸胃健康。此外，南瓜子含有鎂及鋅2種營養素，有助於睡眠品質、神經穩定，對於男性的攝護腺健康有益。 -
古早味「水果沾醬」別貪吃 營養師：1技巧減少鈉攝取
健康養生 / 營養美食3170針對長輩因嗅覺、味覺退化，對食物味道的敏感度不足，會喜歡在吃水果時沾醬，淡水馬偕醫院營養醫學中心技術主任楊玉如宣導，民眾在製作時除可透過蒜、薑刺激食慾，調製醬油也能加水稀釋以降低鹽分，同時避免添加過多砂糖、或採取勾芡等手法。 -
水腫其實更該喝水？ 網推消腫妙方告訴你該「腫」麼辦
健康養生 / 話題懶人包3388無論是因久站、久坐，還是飲食習慣的影響，都可能導致體內水分滯留，不僅容易讓臉部或身體看起來臃腫，更可能影響器官運作及代謝，尤其在炎熱的夏季，「水腫」問題更容易加劇，令許多愛美的民眾備感困擾。你也有水腫的煩惱嗎？接著就一起來看看網友推薦的消水腫技巧，幫助你輕鬆擺脫水腫困擾，恢復輕盈體態！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「消水腫方式」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的消水腫方式排行。 -
百香果這樣切不噴汁！ 果肉、果皮、黑籽營養高別浪費
健康養生 / 營養美食3774農糧署資料顯示，百香果含有豐富維生素A、C、類胡蘿蔔素等營養元素，及鐵、鉀、鎂、磷、鋅等微量元素，其除了果肉（假種皮）之外，種子和與果皮都各有營養價值，白色內果皮含抗氧化物質，內部的小黑籽富含膳食纖維，是很棒的水果。 -
減肥必看！哈佛蔬菜湯懶人級料理 減肥、抗癌、防三高
健康養生 / 營養美食6940號稱可以減肥、抗癌、防高血壓、降膽固醇的「哈佛蔬菜湯」，最近在網路爆紅，只熬煮高麗菜、南瓜、洋蔥、紅蘿蔔等4種食材，作法簡單，不需何調味料，湯頭清甜，營養師表示，哈佛蔬菜湯可補充現代人缺乏的營養素，且有飽足感，因此，具有控制體制的效果。 -
熱傷害以中暑最致命！中暑分陽暑和陰暑 中醫緩解有方
醫藥衛生 / 中醫養生7475近日高溫連連，熱傷害事件頻傳！台灣夏季悶熱，當外界環境的溫度比體內溫度高時，其中「熱」來自溫度對於人體的感受，而「悶」則是濕度帶給人們的感受，這時就容易導致熱傷害。中醫師康涵菁表示，常見的熱傷害又可分為熱痙攣與熱昏厥。 -
蛋糕上的草莓農藥殘留率高！ 消基會抽樣17件中16件
健康養生 / 消費生活3658消基會於今年2月間，分別於台北市、新北市、台中市、台南市及高雄市的蛋糕、麵包及甜點專賣店購買草莓相關製品，共計購得17件樣品，其中有16件檢出農藥殘留，檢出農藥品項總計43項，除2項不得檢出外，其餘就《農藥殘留容許量標準》來說，殘留量均在容許標準內。 -
根莖類蔬菜保持新鮮秘訣大公開！ 控糖推薦3低GI蔬菜
健康養生 / 營養美食3686飯桌上常見洋蔥、芋頭、竹筍等，皆屬根莖類蔬菜，是許多大人、小孩平時補充營養的重要來源，但許多人卻不知道根莖類蔬菜的保存方法，一不小心就會放到變質或發芽，為了幫助各位能正確保存這類蔬菜，農糧署於臉書發文分享有關根莖類蔬菜的正確保存位置，提供民眾參考。