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關鍵字：醬油
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打翻熱湯、排氣管燙傷怎麼辦？ 除疤關鍵時刻看這裡
健康養生 / 生活保健6505皮膚科醫師鄭惠文表示，由於皮膚組織包含表皮細胞等，多為膠原蛋白成分，也就是由蛋白質所組成，而蛋白質約在60～70℃左右，就開始產生變性，更不用說遇到100℃以上的高溫，都會產生燒傷或燙傷的危險。 -
失智症及早介入穩住病況延緩惡化 預防從40歲就要開始
健康養生 / 老年照護11610台中榮總神經醫學中心癲癇科、失智暨帕金森症醫療中心科主任李威儒醫師表示，記憶力隨著年紀下滑是相當常見的情況，但失智症患者下降得非常快速，像是有病患忘記自己買過菜，出現重複購買、冰箱裡塞買同樣食品的情形，或是找不到東西，就懷疑一定是別人拿走。其他的變化像是原本可以輕鬆完成的事情，突然不知道該怎麼處理，像上述個案搭公車坐過站卻不知道怎麼回家就屬於此情況。 -
中秋節烤肉月餅難抗拒 營養師簡單3原則讓你吃不胖
健康養生 / 營養美食3047烤肉少不了奶油烤玉米、培根肉串及烤香腸，令人食指大動，但羅心余提醒，人造奶油是油脂類，每1茶匙約45大卡，其中還含有大量的飽和脂肪酸，高血脂或體脂肪高的人要盡量減少瑪琪琳抺醬。此外，香腸、熱狗、培根等加工肉製品，除了油脂含量高，亦含大量的亞硝酸鹽，在烤肉時易形成致癌物。市售烤肉醬每2湯匙，大約有50大卡熱量及800毫克鈉，相當於吃下了1湯匙砂糖及2公克鹽巴。 -
糖尿病飲食降低碳水化合物優先 10大控醣好食材報你知
健康養生 / 營養美食2720台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，糖尿病患的飲食可依據自己的喜好來調整，只要依照均衡飲食的原則，利用各種不同食物的組合，日常飲食也可以是多元、多樣化，建議盡可能選擇完整的天然食物，而不是高度加工的食物，尤其可以多攝取非澱粉類的蔬菜，盡量減少添加糖及精製穀物。 -
腎功能不佳採低鈉飲食很危險？ 小心鉀離子過高恐喪命
健康養生 / 生活保健6238呂理哲持續說明，市面上部分低鈉鹽產品，可能讓民眾有種誤解，覺得低鈉等於低鹽，但事實卻不然，鈉與鉀在化學週期表上性質相近，也可以提供鹹味，因此部分低鈉鹽產品，為了保持口感，增加了鉀的含量，而當身體鉀含量超標，腎臟就必須排出多餘量，否則將會有最嚴重的致命後果。 -
乾癬脫屑如雪花飄 中醫內外兼治化「癬」為夷
醫藥衛生 / 中醫養生11317收治這名病患的中醫師羅永欽表示，去年10月31日徐小姐來到診間時，主述紅疹發滿全身，包括頭皮、耳朵、頸部、身體及四肢，嚴重時甚至雪花片片，每天早晨起床後脫落的皮屑可以盛滿一盤子醬油碟，讓原本皮膚白白嫩嫩又極愛漂亮的徐小姐，對於遭遇突如其來的皮膚病侵襲，簡直欲哭無淚，尤其初期治療過程暫停使用類固醇後，皮膚反彈導致紅腫脫屑更加嚴重，不僅害怕出外社交，自卑心理讓她將頸部用圍巾包得密不透風。 -
端午節粽子熱量高 營養師整理「3粽點」教你健康吃
健康養生 / 營養美食3242「南北肉粽」經常引發討論，國泰健康管理營養師胡淑婷表示，隨著粽子內餡及製備方式不同，1顆重量175克的傳統肉粽，熱量約介於350至500大卡。北部粽的糯米先炒至半熟再包入粽葉，南部粽則是包入生糯米後用水煮方式煮熟，不同的烹調方式使南部粽約比北部粽少30%的脂肪。 -
消基會抓出致癌疑慮醬油 生產標示不合規恐暗藏玄機
健康養生 / 消費生活2821消基會在2019年11月間，在大台北地區食品行、雜糧行、超市、網路、農特產品等通路，購買15件市售醬油調查，包含9件台灣、6件進口（菲律賓與香港各2件、越南與印尼各1件）。