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酸菜魚靈魂主角「酸菜」怎麼做的？ 專家解密製作關鍵
健康養生 / 營養美食4383台灣海洋大學食品科學系助理教授陳建利表示，台灣酸菜多以芥菜為原料，製作過程會加入食鹽、醋等調味料醃漬，屬於高鈉食品，因此建議民眾適量食用即可。 -
出國愛買伴手禮！食藥署監控國際食安 發布警示要留意
健康養生 / 消費生活3805食藥署說明，為把關輸入食品的安全，每日會從美、加、紐、澳、日、韓等13個國家（地區），共計14個網站中蒐集各國食品回收警訊，以及接收歐盟食品和飼料快速預警（RASFF）警訊，主動調查釐清相關產品是否有輸至台灣，並發布「消費紅綠燈」資訊，提供消費者參考。 -
楊桃不僅降血脂還能止咳化痰！ 但這類人建議避免食用
健康養生 / 生活保健3636楊桃是一種水分很多的水果，不僅果形奇特美觀，吃起來也酸酸甜甜，同時楊桃又有藥用的價值，具有清熱降火、潤喉爽聲、止血及拔毒生肌等功效。楊桃還可加工製成蜜餞、果汁、罐頭、果醬等產品，也是許多人愛吃的水果。 -
黃色豆干是染出來的！ 料理前1措施可提高食用安全性
健康養生 / 消費生活3812食藥署提醒，消費者選購豆干製品時，應注意包裝完整性及是否有明確標示。購買散裝食品，應檢查外觀及氣味是否異常，同時注意販賣場所的衛生環境及業者個人衛生，才能確保購買的食品安全無虞。 -
響應世界早產兒日 麗嬰房首度「早產兒認知調查」公布
健康養生 / 消費生活9343台灣母嬰品牌麗嬰房，響應11月17日「世界早產兒日」，連續第6年「衣」起守護小腳ㄚ，今年捐贈宜蘭羅東聖母醫院117件專屬早產兒連身衣，實際關懷第一線醫療機構與家庭。不僅如此，麗嬰房今年首度進行準媽媽「早產兒認知調查」，並啟動公益月，推出限量守護禮盒，減少返家後照護困擾；更期盼藉此拋磚引玉共同關注早產兒議題。 -
選鍋容易用鍋難！想要享受無毒生活 應避免3大NG行為
健康養生 / 生活保健9081許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。 -
廚房清潔用品易生細菌！ 專家建議：每2週換1次菜瓜布
健康養生 / 消費生活3567每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布，或是掛上抹布，「無毒教母」譚敦慈表示，越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌，如果用來清洗碗盤，反而有損健康，建議使用較薄的海綿菜瓜布，或直接用洗碗布。此外，抹布不可披掛在水槽旁，應洗淨後放置在後陽台，通風晾乾。 -
自行販售醫用口罩已觸法 食藥署提醒選購醫用口罩要領
健康養生 / 生活保健3500時序入秋，氣溫開始驟降，呼吸道疾病開始進入流行期，正確選用及佩戴醫用口罩可以降低飛沫傳播，減少呼吸道感染的機率。食品藥物管理署提醒，醫用口罩是醫療器材，民眾選購時應向合法醫療器材商或藥局購買，並應認明產品的醫療器材許可證字號，產品安全及效能才有保障。