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關鍵字：農糧署
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創意美味！地瓜葉搭皮蛋熱量低又營養 但並非人人適合
健康養生 / 生活保健2956幾十年前，地瓜葉用來飼養豬隻，但最近幾年卻成為養生佳餚，連農糧署也掛起品質保證，讚許地瓜葉營養價值極高，指導民眾料理「皮蛋地瓜葉」，美味好吃。不過，部分網路短片將地瓜葉捧上天，例如，「地瓜葉能頂十斤人參」、「中醫推薦地瓜葉治痛風」，衛福部提醒，地瓜葉本身是可供作食品的食用原料，不具有醫療效能，如有染病，務必就醫。 -
古早味「水果沾醬」別貪吃 營養師：1技巧減少鈉攝取
健康養生 / 營養美食2969針對長輩因嗅覺、味覺退化，對食物味道的敏感度不足，會喜歡在吃水果時沾醬，淡水馬偕醫院營養醫學中心技術主任楊玉如宣導，民眾在製作時除可透過蒜、薑刺激食慾，調製醬油也能加水稀釋以降低鹽分，同時避免添加過多砂糖、或採取勾芡等手法。 -
農糧署興大攜手合作 國產花椰菜、牛番茄全年都吃得到
健康養生 / 消費生活3333農糧署與國立中興大學食品暨應用生物科技學系共同輔導農民團體突破關鍵加工技術，開發國產花椰菜與牛番茄多款調理食品，不僅提供消費者更多選擇，也讓消費者一整年都可以吃到國產的花椰菜和牛番茄。 -
中秋柚到了！挑選柚子3步驟 吃柚前避開藥物交互作用
健康養生 / 生活保健4691中秋即至，柚子是應景水果，農糧署表示，柚子營養價值非常高，含有豐富的膳食纖維、鉀及維生素C，以及類黃酮、酚酸、類胡蘿蔔素等多種抗氧化植化素。不過，國健署提醒，食用柚子、葡萄柚的時間點相當重要，千萬不可與藥物併用，以免影響治療效果。 -
百香果這樣切不噴汁！ 果肉、果皮、黑籽營養高別浪費
健康養生 / 營養美食3544農糧署資料顯示，百香果含有豐富維生素A、C、類胡蘿蔔素等營養元素，及鐵、鉀、鎂、磷、鋅等微量元素，其除了果肉（假種皮）之外，種子和與果皮都各有營養價值，白色內果皮含抗氧化物質，內部的小黑籽富含膳食纖維，是很棒的水果。 -
煎蛋適合加菜？這4款推薦你 蛋白質、膳食纖維一起補
健康養生 / 營養美食4974煎蛋是飯桌上常見的料理之一，民眾為了均衡營養，還會放點青菜一起煎，究竟哪些菜適合加入呢？農糧署日前透過臉書粉專推薦，金針菇、高麗菜、九層塔、櫛瓜分別煎蛋，不僅增加口感，香味更升級。 -
凱米颱風來襲民眾搶菜？ 農糧署加強蔬菜調配充裕貨源
健康養生 / 消費生活6444依中央氣象署資料顯示，凱米颱風今（24）日已在北部及東部宜蘭、花蓮，及中南部主要蔬菜產區等地持續降雨，民眾為了做好防颱準備，紛紛至各大賣場、超市備足物資，可能受到颱風天菜價上漲的預心理影響，許多人瘋搶蔬菜類。然而，在凱米颱風來襲前，農糧署已透過多元傳播管道，宣導農友加強採收上市或入庫冷貯，以減少農損，並穩定市場供應。 -
農糧署公布上半年市售食米抽驗結果 散裝米抽檢全合格
健康養生 / 消費生活6197農業部農糧署表示，為強化市售食米管理機制，維護市售食米品質、交易秩序及消費者權益，依據「糧食管理法」及「糧食標示辦法」等相關規定，每月辦理市售食米抽檢作業，並逐月上網公布抽檢結果。