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減重瘦身吃水煮餐成熱門選項 水煮餐選對食材事半功倍
健康養生 / 營養美食3697近年來水煮餐成為減重族群的熱門選擇，許多人認為只要將食物水煮就能輕鬆瘦身。這種烹調方式確實能大幅減少油脂攝取，但若食材選擇不當，反而可能讓減重計畫事倍功半。輔大醫院營養部王貝文營養師指出，水煮餐的成功關鍵不在於烹調方式本身，而在於懂得挑選營養均衡的食材組合。想透過水煮餐健康減重，就必須了解哪些食材才是真正的減重好幫手。 -
擺脫皮膚病反覆發作！ 中醫治療「排毒期」是自然過程
醫藥衛生 / 中醫養生4303有些患者誤以為中醫治療是一種「排毒療法」，鄭愛蓮醫師認為，中醫治療並非單純排毒，不會透過強制手段促進身體快速從大小便排「毒」，甚至造成腹瀉，中藥療法是以促進五臟六腑恢復正常代謝，在調理體質的過程中，身體的毛細孔會自然張開，讓皮膚底層暗藏囤積的垃圾一層層排出，排乾淨後就會復原，而這種生理反應中醫稱之為「排毒」。 -
入秋乾癬易復發！中醫治療乾癬 調整體質「養肺潤燥」
醫藥衛生 / 中醫養生4560聖元中醫院長鄭愛蓮醫師表示，乾癬的成因複雜，除了遺傳因素，工作壓力大、經常晚睡，再加上應酬飲酒、嗜吃蝦蟹等飲食不節，種種因素都可能導致五臟六腑的代謝失去平衡，體內垃圾無法由正常管道排出，改從皮膚表面找出口，就可能形成濕疹、蕁麻疹、汗皰疹，或是治療較麻煩的乾癬。 -
中秋烤肉美味少負擔！ 專家推自製6種醬料與搭配食材
健康養生 / 營養美食5662中秋節是賞月時節，也是每年跟親朋好友團圓、聯絡感情不可或缺的重要節日之一，中秋烤肉更成為這個節日的必備活動之一，但為了讓肉品好吃有味，專家提醒，我們常以方便取得的烤肉醬為主要的調味來源，但大家可能都忽略了，過量攝取加工醬料品也可能讓我們攝取到較高的磷、鈉及脂肪，進而增加心血管疾病及腎臟疾病的負擔。 -
吃深海魚較健康？ 吃進過多重金屬當心你的腎功能不保
健康養生 / 生活保健7845就是喜歡吃海魚，64歲李先生熱愛海釣，為此，考了船員證，還擁有一艘小船，有空就出海釣魚，午餐吃魚、晚餐也吃魚，日前接受健康檢查，報告讓他傻眼，腎功能只剩下正常人一半，而尿液中重金屬「砷」超標5倍之多。醫師研判原因為長期食用海魚，累積過多重金屬「砷」。 -
美水產通過系統性查核 時機敏感立委質疑以關稅換食安
健康養生 / 最新消息7474美國對我國的對等關稅結果即將揭曉，衛福部食藥署卻敏感時間點（30日）公告了美國水產品通過系統性查核程序，引起外界疑慮，立委王育敏指出，食藥署公布美國水產品通過系統性查核，「時機點很湊巧」，是否跟關稅有關？以食安換取關稅？ -
總膽固醇正常還要吃藥？ 醫：問題是出在壞膽固醇數值
健康養生 / 心臟血管4160「膽固醇數值正常，為什麼還是要吃降膽固醇的藥呢？」這是門診中常見的疑惑。對此，國泰綜合醫院心血管中心主治醫師李浩維解釋，膽固醇的控制在預防心血管疾病上扮演著極其關鍵的角色，並不單單只是看血清膽固醇，也就是總膽固醇（Total Cholesterol）是否在正常範圍內就足夠了。因為即使血液中的總膽固醇數值看起來正常，但仍可能存在「壞膽固醇」偏高或「好膽固醇」偏低等風險因子。 -
豌豆算蔬菜類嗎？營養師：豌豆莢是 豌豆仁則是五穀類
健康養生 / 營養美食4177豌豆是春季的代表性食材，其顏色翠綠且清脆爽口，簡單炒著吃就非常美味，也是家庭料理常見的食材之一。不過，豌豆究竟到底是不是蔬菜？吃豌豆能減肥嗎？豌豆不同部位的種類、功效與常見問題又有哪些呢？以下的豌豆大解析，讓你一次了解豌豆相關的營養知識。