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關鍵字：致癌風險
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循環好、毛病少！ 醫：血液循環良好是預防腦中風關鍵
健康養生 / 心臟血管4543天冷容易誘發腦中風！醫師提醒，心血管疾病風險不只是老年人專利，腦中風發生年齡已有下降趨勢，主要是因為國人生活型態改變，肥胖少動、罹患三高，無形中都成為提高腦中風的風險因子。 -
聰明攝取酸菜魚降低鈉危害 想補充纖維別再把菜丟鍋中
健康養生 / 營養美食3829文化大學營養系副教授翁德志表示，任何人吃這道菜都必須留意，酸菜魚口味太重，容易超過每日鈉攝取量，對於腎臟功能健全者，身體調節機制較無問題，但是本身有高血壓、心血管疾病、腎臟衰竭等慢性病族群，需要特別小心鈉含量攝取不超標。 -
代謝異常脂肪肝恐致肝癌！ 非病毒性肝病篩檢遠離風險
癌症新知 / 肝癌7649許多民眾都知道「肝炎、肝硬化、肝癌」3部曲，隨著肝炎治療藥物精進，挽救許多悲劇，但臨床醫師發現，最近幾年來，代謝性脂肪肝、酒精性肝病引發肝癌的個案明顯增加，提醒國人近期接受肝臟超音波檢查，確認是否為脂肪肝，透過飲食、運動，降低致癌風險。 -
食用色素真的能安心食用？ 專家直言：長期具有爭議性
健康養生 / 營養美食3673顏色過於鮮豔，甚至有點假，你敢吃這類食物嗎？近1年來，爆發多起食安風暴，部分民眾不太敢外出用餐，對食用色素也多有疑慮。食藥署提醒，民眾應優先選購外觀顏色自然的食品，少買顏色太過鮮豔、價格過低的食物，多吃原形食物，保持均衡飲食。 -
喝酒容易臉紅罹癌風險大增！ 醫曝酒精與癌症的關聯性
健康養生 / 生活保健3983大多數人都知道酗酒會增加罹癌的風險，然而，近期研究指出，酒精和癌症之間的關係可能比我們想得更危險。依據國際癌症研究機構（International Agency for Research on Cancer, IARC）在著名國際期刊《柳葉刀腫瘤學》（Lancet Oncology）期刊發表的研究結果，分析全球癌症病例資料後發現，酒精導致的癌症佔總病例4.1%，而這種比例在不同國家和地區存在巨大差異，尤其在亞洲最為顯著，東亞地區的比例高達5.7%。 -
響應無酒日衛福部推戒酒補助 每人每年最高申請4萬元
健康養生 / 生活保健3394世界衛生組織（WHO）指出，酒精對身體健康危害極大，根據國際癌症研究機構資料顯示，酒精與7種癌症有關，包含食道癌、肝癌、大腸癌、直腸癌、口咽癌、喉癌和乳腺癌，而國人因基因特性，有49%民眾缺乏「乙醛去氫酶」（ALDH2），導致無法有效代謝酒精，只要一喝酒就暴露在致癌風險下。衛生福利部表示，有飲酒困擾甚至有酒精成癮現象的民眾，可撥打免付費戒酒專線，或者至138家指定酒癮治療機構，尋求協助，此外，若自願接受酒精成癮治療者，衛福部還會提供最高4萬元的補助。 -
小磨坊也難逃！遭檢出禁用農藥 這6款辣椒粉均不合格
健康養生 / 消費生活3400近年來隨著網路販售電商平台興起，以及網路購物快速且便捷的特性，許多民眾選擇透過網路購買新鮮蔬果，北市政府衛生局為維護消費者食品衛生安全，針對網路電商平台及市售販售之辣椒粉（醬）食品進行抽驗，總計抽驗23件產品，檢驗結果6件不符合規定，不合格率26.0%（詳如抽驗名冊），當中更包含知名品牌小磨坊所製的「紅辣椒粉」。 -
蘇丹紅是什麼？營養師教你聰明挑食 避免吃進致癌風險
健康養生 / 消費生活4093蘇丹紅是人紅合成的染料，並非天然染料，經動物或細胞實驗發現，食用後可能會有會致癌與突變風險，其屬於非法添加物，雖然目前無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果，但食用過多的蘇丹紅，恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等問題。