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廚房清潔用品易生細菌! 專家建議:每2週換1次菜瓜布
健康養生 / 消費生活3044每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布,或是掛上抹布,「無毒教母」譚敦慈表示,越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌,如果用來清洗碗盤,反而有損健康,建議使用較薄的海綿菜瓜布,或直接用洗碗布。此外,抹布不可披掛在水槽旁,應洗淨後放置在後陽台,通風晾乾。 -
聰明攝取酸菜魚降低鈉危害 想補充纖維別再把菜丟鍋中
健康養生 / 營養美食3161文化大學營養系副教授翁德志表示,任何人吃這道菜都必須留意,酸菜魚口味太重,容易超過每日鈉攝取量,對於腎臟功能健全者,身體調節機制較無問題,但是本身有高血壓、心血管疾病、腎臟衰竭等慢性病族群,需要特別小心鈉含量攝取不超標。 -
創意美味!地瓜葉搭皮蛋熱量低又營養 但並非人人適合
健康養生 / 生活保健2957幾十年前,地瓜葉用來飼養豬隻,但最近幾年卻成為養生佳餚,連農糧署也掛起品質保證,讚許地瓜葉營養價值極高,指導民眾料理「皮蛋地瓜葉」,美味好吃。不過,部分網路短片將地瓜葉捧上天,例如,「地瓜葉能頂十斤人參」、「中醫推薦地瓜葉治痛風」,衛福部提醒,地瓜葉本身是可供作食品的食用原料,不具有醫療效能,如有染病,務必就醫。 -
立冬要吃薑母鴨、羊肉爐?進補錯了反傷身 恐燥熱上火
醫藥衛生 / 中醫養生3571立冬進補要吃些什麼呢?許多人可能會選擇薑母鴨、燒酒雞、麻油雞和羊肉爐等料理,中醫師楊佩鈺提醒,進補食材多數屬溫熱性,若過量食用或食材搭配不當,易引發「燥熱上火」症狀,容易出現口乾、便秘、睡眠不佳,建議補氣血時,適量搭配滋陰潤燥的食材,如枸杞、紅棗,保持身體陰陽平衡。 -
你每天喝咖啡?咖啡好處大公開 不只提神還能減重抗老
健康養生 / 生活保健3589每天1杯咖啡,是許多上班族展開忙碌工作不可或缺的儀式,隨著咖啡不斷推陳出新,各種不同的咖啡產品提供民眾多樣化的選擇,各大便利商店也與時俱進開發各式咖啡類飲品,如近年備受歡迎的植物奶系列等。然而,每天喝咖啡的你,對咖啡的了解有多少?咖啡對人體健康所帶來的影響又有哪些? -
路邊野菇不採不食!食藥署:誤食恐中毒 嚴重損害肝腎
健康養生 / 生活保健3001台灣屬於亞熱帶氣候,溼熱多雨的環境適合許多種類的蕈菇生長,尤其是雨後山間、農地、草地、竹林經常會長出朵朵小傘狀的蕈菇,若摘下煮食可能讓自身暴露於食品中毒的風險。近年食品藥物管理署受理了4例各縣市政府衛生局送驗因民眾自行採食野菇而引發食品中毒之案例,經分子生物檢驗技術進行DNA物種鑑別,確認有3例為綠褶菇(Chlorophyllum molybdites),1例為擬灰花紋鵝膏(Amanita fuligineoides)。 -
冬天吃鍋避開這些雷!三高患者尤其當心 以免吃出憾事
健康養生 / 生活保健3221近日天氣逐漸轉涼,有狹心症、心律不整、腦中風病史的族群,要特別留意。而有三高患者,也別掉以輕心。冬天是急性心血管疾病好發時期,主要原因是當氣溫驟降時,體內的血管也會跟著收縮,使血流阻力上升 ,容易造成血壓升高,引起血管內皮細胞和動脈粥狀硬化斑塊的不穩定性,增加急性心肌梗塞與和急性梗塞性腦中風的風險,民眾一旦出現持續性胸悶、呼吸困難、單側突發無力或口齒不清等症狀時,一定要及早就醫,預防猝死意外。 -
秋冬皮膚拉警報!乾癢濕疹反覆發作 中醫教你正確保養
醫藥衛生 / 中醫養生4863秋冬天氣轉濕冷,皮膚也開始拉警報!像是乾癬、皮膚乾癢、異位性皮膚炎、濕疹和汗皰疹等皮膚問題容易反覆發作,寒氣侵襲致毛孔閉縮,不易排汗,皮膚更容易乾癢,若壓力大、飲食不節、加上作息不規律,皮膚疾病很可能再爆發。