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關鍵字：細菌
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年菜吃不完放涼後再冰？冷藏冷凍有訣竅 避免多次復熱
健康養生 / 生活保健6405現成年菜越來越受歡迎，但如何正確加熱才能兼顧美味與安全呢？食藥署提醒，年菜復熱應掌握「收、存、加熱」原則，並以電鍋或蒸鍋加熱為佳，避免反覆加熱。烹調時也要注意食材衛生和加熱溫度，才能有效降低細菌滋生和食品中毒的風險。 -
治療蛀牙新選擇！ 活髓治療移除病灶還能保留牙齒活性
健康養生 / 口腔植牙333140歲的L先生，全口多顆深度齲齒（蛀牙），至臺大醫院新竹臺大分院牙科部吳崇瑋醫師門診診療後發現，L先生不僅齒質崩落且右下第一大臼齒因蛀牙過大過深、可能侵犯牙髓腔，經討論後，醫師決定採「活髓治療（Vital Pulp Therapy）」進行治療。目前離治療已經過1年，L先生依然維持良好的牙口健康。 -
年菜處理不當恐引發食物中毒！ 避免食物變質4大原則
健康養生 / 生活保健3316訂購年菜，似乎已成年節前的全民運動，花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提醒，處理冷凍年菜時，必須注意冰箱貯存溫度、完全復熱等兩大重點，食物中心溫度至少應超過70℃，以免引發食物中毒。 -
白內障熟了再開刀？ 醫師詳解白內障手術與人工水晶體
健康養生 / 視力矯正3595白內障是一種常見的眼科疾病，通常原因是自然老化，資深眼科醫師陳逸川指出，近年來臨床發現，白內障有年輕化趨勢，60至65歲的白內障族群增多，以及高度近視較易罹患核性白內障。目前醫學尚無任何藥物可預防或治療白內障，手術是主要治療方式，隨著醫療科技進步，白內障飛秒雷射已成為治療新趨勢。 -
諾羅病毒威力強！國內從跨年至今 爆近200起腹瀉群聚
健康養生 / 最新消息3269諾羅病毒肆虐，國內餐飲旅宿業發生多起感染事件，疾病管制署今（14）日表示，近期全國腹瀉門急診就診人次呈上升趨勢，且近四週共接獲近200起腹瀉群聚通報案件，亦為近5年同期通報數最高。值得關注的是餐飲旅宿業發生案件最多，病原體檢驗陽性共計92起，其中有88件檢出諾羅病毒（占95.7%）為多。 -
冬季病毒性腸胃炎爆發！ 2025年首週腹瀉人次破15萬
健康養生 / 生活保健4541北市衛生局說明，急性腸胃炎的病因多半是由細菌或病毒引起，其中又以諾羅病毒及輪狀病毒最為常見，任何年齡層均可能受諾羅病毒感染，而5歲以下幼童腹瀉則常由輪狀病毒引起。 -
預防蛀牙恐影響智力？ 研究：氟化物讓孩童智商走下坡
醫藥衛生 / 藥品安全3849氟是一種自然生成的氣體，它會與金屬結合形成氟化物，過去研究發現氟化物可以維持牙齒的健康，世界衛生組織（WHO）也建議可以適度的使用氟化物來維持口腔狀況，世界各國也因此有許多城市開始將氟化物加入飲用水之中。然而，根據外媒《CNN》的一則報導顯示，隨著孩童使用氟化物的量越多，智商也呈現了明顯的下降趨勢。 -
天冷毛孩也需要注意！ 獸醫師教你預防犬貓2常見疾病
健康養生 / 寵物健康3115中央氣象署發布13縣市低溫特報，各地氣溫在大陸冷氣團影響下，明顯偏低，然而，天冷不只是人容易生病的季節，犬貓抑是如此，常見的疾病有犬舍咳與貓鼻氣管炎，新北市政府動保處獸醫師黃仲煜表示，應注意毛孩的保暖與環境管理，並且也要記得接種疫苗，才能有效地杜絕疾病傳播。