一名婦人因長期使用刮痕累累的不沾鍋烹飪，最終罹患肝癌並被檢測出體內永久化學物質PFAS嚴重超標；該患者三項PFAS檢測有兩項超標，家中破損的不沾鍋可能是主要毒素來源。PFAS全名為全氟及多氟烷基物質，包含常見的鐵氟龍PTFE，因其碳氟鍵結構極為穩定，被稱為「永久化學物質」，一旦進入人體會在血液和肝臟中累積，半衰期可長達數年。

繼成功找出與阿茲海默症記憶退化相關的關鍵基因後，陽明交大再度於失智症研究領域取得重大突破。這次的成果聚焦於另一種神經退化疾病──巴金森氏症。研究團隊發現一條清除毒蛋白路徑，可以避免多巴胺神經元死亡。巴金森氏症與阿茲海默症類似，都是由毒性蛋白異常堆積造成的。近日發表於國際期刊《自噬》（Autophagy）的研究指出，陽明交大神經科學研究所副教授何淑君與其團隊，透過研究果蠅與小鼠大腦，揭示了一條由GAK/aux基因主導的溶酶體清除路徑，能有效移除引發巴金森氏症的毒蛋白α-突觸核蛋白（α-synuclein）。

全球首份近期針對電子煙長期影響對照研究發現：「電子煙對身體的危害可能比紙菸更大，長期使用者將面臨心臟病、中風、失智和細胞損傷的風險」〪研究負責人英國曼徹斯特都會大學馬克西姆波伊丁博士（Dr. Maxime Boidin）指出：「電子煙的危害與傳統紙菸相比，有過之而無不及」！

有脂肪肝的人通常沒有感覺，有將近8成以上的人是在進行健康檢查時無意中發現，少數的症狀多半只是ㄧ些非特異的腸胃道症狀，例如上腹部不適或有輕微疼痛；有些人則是出現食慾不振、疲倦、腹脹、上腹壓迫感及噁心、嘔吐等症狀，少數人有肝腫大或肝功能異常等現象。

陳乃菁醫師提醒，並不是所有形式的硒都能被人體有效利用，只有「活性硒」成分能夠經人體代謝轉化為硒蛋白，發揮抗氧化和消炎作用。活性硒能夠形成約25種不同的功能性硒蛋白，每種硒蛋白分別在身體的不同系統中發揮重要的保護作用。除了抗氧化、抑制病毒，這些硒蛋白還能調節免疫系統、促進排毒和維持生殖健康。

不過，市售銀杏類產品種類多元，其中銀杏葉萃取物能抗氧化、抗自由基，作用在血管暢通、抑制血小板凝集，防止血栓形成，也能預防中風發生，以循利寧為例，透過專利技術萃取銀杏葉，其成分純粹，屬於指示藥品，值得信賴且安全有保障。

咖啡渣的用途，一般人常會拿來清除異味，但最近有研究發現，咖啡渣可能有助於防止神經退化性疾病，例如阿茲海默症和帕金森氏症，此發現有望轉變這些疾病的治療方式，以避免腦細胞損傷。

手機或平板電腦發出的藍光，是可見光譜中波長最短、能量最高的顏色其中1種，而太陽是藍光的主要來源，其他像是螢光燈、LED（發光二極體）以及使用LED技術的電子設備，如電腦、筆記型電腦螢幕、電視、手機和平板電腦，也都會發出藍光。然而，限制孩子看手機或平板等設備的時間，除了須擔心會傷害孩童視力之外，最近有研究更表明，智慧型手機和平板電腦發出的藍光可能導致孩子性早熟，需要特別留意。