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關鍵字：營養師
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過年大吃大喝胖1圈 誤信非法減肥藥恐賠健康又傷身！
醫美減重 / 體重管理1280市面上充斥著各種標榜可速效減肥瘦身的產品廣告，民眾一時不察，就容易輕信這些神奇且吸引人的廣告。根據衛生福利部食品藥物管理署108年監控違規廣告統計，其中宣稱有減肥瘦身功效的廣告名列前3。 -
營養師分享低糖牛汶水食譜 DIY元宵吃起來健康零負擔
健康養生 / 營養美食1279將糯米粉與冷水拌勻，取3分之1糯米糰捏成小片放入滾水中煮成透明後，再與剩餘的糯米糰拌揉成團，搓成圓扁狀後，在中心以手指按壓一個凹洞，再放入滾水中煮熟後撈起，就是牛汶水；低糖黑糖薑汁，則是以薑片、黑糖、代糖熬煮即可。將牛汶水淋上低糖黑糖薑汁，再撒上碎花生及芝麻粉就完成「低糖牛汶水」。 -
想增肌減脂天天高蛋白飲食 只吃肉不吃澱粉嚴重恐洗腎
醫藥衛生 / 保健專欄140136歲林先生健診報告幾乎滿江紅，身高175公分、體重84公斤、BMI指數27.4，達成人肥胖定義，且合併高血壓、腎功能不佳等慢性疾病，醫師建議他減重。為此，他參考網友貼文，執行「高蛋白飲食法」，大幅減少食物中的澱粉比例，不吃米飯、麵類，多吃肉類，認為補充蛋白質就可以增加肌肉量。 -
想靠吃香蕉減重？ 缺乏其他營養素恐導致身體機能大亂
健康養生 / 營養美食1285劉怡里說明，香蕉含有豐富膳食纖維、抗性澱粉、維生素B、維生素C、鉀、鎂等礦物質。在台灣食品營養成分資料庫中，香蕉為鉀含量最高的水果。鉀的最大功用為調節血壓，以及維持人體的循環代謝、調控水分平衡，並能改善肌肉和神經系統。此外，香蕉鈉含量很低，為「高鉀低鈉」的食物，經常攝取有助於心血管保健，預防高血壓。 -
年假近尾聲還熬夜？ 專家建議提早養好精神該補充這些
健康養生 / 生活保健1362許多人覺得過年期間闔家團圓，應該趁此機會好好休息，但有些人因為守歲、聊天、打牌、追劇，天天熬夜晚睡，年假期間不但沒有得到充份休息，反而覺得更累、沒精神。台安醫院營養師劉怡里建議，年假結束前2天，就應恢復正常作息，並多補充好的澱粉、維生素C及B群，以及硫化素，提早養好精神準備年後開工。 -
年節零食越吃越涮嘴！ 當心10顆花生糖等於1個便當
健康養生 / 生活保健1386過年期間家人親友團聚時，瓜子、花生、肉乾、年糕、牛軋糖、魷魚絲等零食總是不離手，邊吃邊聊天，但這些食嘴熱量超高，例如，10顆花生糖、牛軋糖熱量差不多等於1個便當，這正是年後變胖的主因。 -
年菜吃不完「膩了」？ 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食1361許為捷表示，如果菜餚在1餐吃不完，保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好，放在攝氏7度以下冷藏室，才能降低微生物活動，常溫擺在餐桌上，很容易就腐敗。再次加熱時，溫度也一定要在攝氏70度以上，最好是能煮到湯汁沸騰，才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
過年餐餐好料加零食至少增3斤 營養師：這樣做不怕胖
健康養生 / 營養美食1418春節長假也讓很多人生活放鬆下來，熬到深夜才睡覺，睡醒已經是中午直接吃中餐變成常態。許為捷說，熬夜生活作息突然改變，身體的內分泌系統會有所改變，其中用來促進食慾的飢餓素分泌會增加，抑制食慾的瘦體素分泌減少，所以熬夜者通常有越晚越想吃東西的衝動。