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關鍵字：熟食
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天冷A流、禽流感威 疾管署提醒「5要6不」
健康養生 / 生活保健4429冬季為禽流感好發季節，且近年來中國大陸持續有新型A型流感病例發生，有鑒於台商與兩岸民眾往來頻繁，擔憂增加跨國傳染風險，衛生福利部疾病管制署與行政院農委會動植物防疫檢疫局共同呼籲民眾與養禽業者，應注意防範新型A型流感與禽流感。 -
隱形眼鏡直接丟馬桶？ 當心微塑膠進入食物鏈
健康養生 / 健康新知169美國一份最新調查報告顯示，近4500萬美國人將用過的隱形眼鏡直接丟進水槽、馬桶裡，經過分解，將成為環境中的微小殺手「微塑膠」，進入河川、海洋，透過一連串的食物鏈，可能變成餐桌食物的一部分，危及健康。 -
為「好兄弟」備普渡祭品 食藥署提醒3大母湯
健康養生 / 消費生活3741每逢農曆7月的中元普渡，是民間流傳已久的習俗，民眾會為「好兄弟」準備許多三牲素果、零食、餅乾等祭品，但市面上琳瑯滿目的罐頭、鮮食等普渡食品，到底該如何挑選呢？又該如何正確保存及食用呢？ -
癬友過年圍爐不忌口 病情惡化大爆發
醫藥衛生 / 中醫養生1142過年團聚除了一整桌的年菜，少不了圍爐吃鍋的熱鬧氛圍，但患有乾癬、溼疹皮膚問題的民眾一旦貪嘴，恐引發病情反撲。曾有一位男性乾癬病患，過年期間忍不住大啖三盤鮮蝦，使得乾癬症狀大爆發，整個上半身包括臉、頭皮、手等部位冒出紅斑、還脫一層厚厚皮屑，嚇得他趕緊向醫師求助，經服中藥、針灸合併治療，才讓症狀緩和下來 -
冬至團聚吃湯圓 國健署教你健康享瘦
健康養生 / 消費生活163日常飲食中飽和脂肪攝取過量將提高心血管疾病風險，而糖攝取過量不僅會造成肥胖、代謝異常與齲齒，也會刺激胰島素快速分泌，增加心血管疾病風險，且糖具有成癮可能性，影響健康甚鉅。市售湯圓依廠牌不同，飽和脂肪及糖含量各不相同，購買時建議查看營養標示，食用時淺嚐即止，勿毫無節制地大量食用。 -
中醫治療溼疹 清潔、內服、外用三管齊下
醫藥衛生 / 中醫養生3639中醫認為「千寒易除，一溼難去」。尤其台灣氣候潮溼炎熱，多數人夏日都待在冷氣房裡，加上生冷不忌，冬天又異常寒冷，體內的溼氣經年累月不易去除，婦科如子宮肌瘤、子宮內膜異位或痛經症，也多少與此相關。中醫師鄭愛蓮解釋，中醫治療溼疹初期是以調理體質和排除溼氣為主，促進肝腎脾胃利溼、健脾、益氣，當身體毛細孔張開後，會誘發體內自動排出溼毒廢物。初期會看似溼疹症狀加劇，可能歷經1、2周甚至2到3個月不等，因人而異，但只要熬過這段治療過程，後續病況就會大幅且明顯改善。
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烤肉不注意衛生 當心食物中毒找上門
健康養生 / 消費生活4012在節氣交替、溫暖潮濕的中秋時節，很適合各種微生物生長，一旦食物保存及烹調不當，就容易變質腐敗。食藥署建議，烤肉食材不購買過量、食材選擇要新鮮，生食、熟食需使用不同器皿盛裝，避免交叉污染；在烤貝類產品時，慢烤至殼張開後，務必要再多烤一會兒再行食用，其他海鮮及肉類產品也務必要徹底加熱，切勿因追求生鮮的口感，卻忽略潛在的中毒風險。 -
錯誤烤肉易致癌 專家建議這麼吃
健康養生 / 健康新知3738奇美醫學中心營養科營養師吳宜峰指出，烤肉時可搭配蔬菜，如洗淨後的萵苣包裹肉類、蛤蠣絲瓜、奶油金針菇、蔬菜串燒等，或飲用新鮮蔬果汁，增加纖維攝取，因蔬菜、水果富含纖維質，可增加飽足感、促進腸道蠕動，避免大魚大肉吃得太多，並降低致癌物「異環胺」停留在腸道的時間，減少對人體造成的傷害。