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關鍵字：澱粉
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重訓族過年難飲控？營養師支招數 照樣增肌減脂零壓力
健康養生 / 營養美食4182隨著農曆新年來臨，家庭聚餐機會多，美食當前不禁讓人食指大動，但對於需要飲食控制的重訓族群來說，最怕過度放縱後，辛苦鍛鍊的成果付諸東流！「COFIT」營養師羅瑋如表示，民眾在年節期間只要掌握正確進食方式，記住「水、肉、菜、澱粉、水果」之順序，享用美食並無不妥，若不慎吃太多，可透過下一餐減量、增加訓練等方式補救，千萬別因此放棄訓練計畫。 -
從跨年一路吃到春節！想不胖有撇步 跟著營養師這樣吃
健康養生 / 營養美食3471從年底的聖誕大餐、跨年聚會、尾牙，一直到春節圍爐，民眾盡情享受各種饗宴，卻容易忽略肥胖恐悄悄上門。為了幫助大眾在吃美食的同時兼顧健康，甚至達成減重與減脂的目標，營養師劉諭均特別傳授「健康吃不卡卡」小撇步，幫助您在節慶期間既能滿足味蕾，又能維持健康體態。 -
高齡產婦如何生養？從備孕到產後照護 醫師完整告訴妳
兩性關係 / 嬰兒母親11024根據內政部的資料顯示，112年的新生兒母親平均生育年齡為32.44歲，且第1胎的平均年齡為31.5歲，而35歲以上的生育者更是超過3成，顯現出國內的晚生現象。如此，高齡產婦也將成為國內至關重要的議題。若是生育年齡較晚，成為了高齡產婦該如何充分的準備，誕下健康寶寶的同時，也能保障母親的健康呢？ -
三高年菜別吃了！ 奇美營養師推「護心低碳」料理上桌
健康養生 / 營養美食3713農曆春節將至，最希望就是一家團圓吃個豐富的年夜飯！奇美醫院營養科營養師江騏臻表示，市售年菜不乏高油、高鹽、高糖的「三高」隱憂，不僅增加心血管的負擔，也對環境造成影響。奇美醫院營養科今年攜手奇美食品，推出以「護心低碳飲食」為主題的套餐年菜方案，讓美味與健康兼得，為節日注入健康及永續理念。 -
更年期代謝變差！ 腹部脂肪堆積「中廣身材」頭號警訊
兩性關係 / 更年障礙7893更年期是女性一生中重要的生理轉折點，在雌激素逐漸減少的過程中，身體的新陳代謝速度也隨之下降，進一步引發一系列健康問題。知名健檢診所新陳代謝科醫師林素菁指出，45歲以上更年期女性經常出現腹部肥胖、血脂升高、血糖波動等狀況，而且比例隨年齡增加而上升。此外，代謝變差也會影響肌膚彈性與光澤，出現乾燥與老化跡象。這些身體信號都在提醒更年期女性必須及早正視健康管理，並積極採取預防措施。 -
無序蛋白聚集機制！ 可望為神經退化性疾病帶來新契機
醫藥衛生 / 醫藥話題3353蛋白質也像超級英雄一樣集結嗎？最近陽明交大針對「無序蛋白」的研究發現，這種沒有固定結構的蛋白，能根據周圍環境酸鹼值（pH值）聚集，就像漫威電影經典台詞「Avengers Assemble」一樣。這項發表在《Advanced Science》成果，替神經退化性疾病提供了一個可能的新藥物靶點。這項研究聚焦於一種名為「半乳糖凝集素-3」（Galectin-3）的蛋白質。 -
減重關鍵在蛋白質！ 研究發現吃越多蛋白質減重越輕鬆
醫美減重 / 體重管理13005坊間很多減肥法都是用減少澱粉和蛋白質的攝取量，來控制減重、減肥，但許多人把澱粉和蛋白質的量都降低了，卻還是瘦不下來，有些人反而愈來愈胖，這究竟是怎麼一回事？根據雪梨大學最新的研究顯示，其實，計算熱量還不足以控制食慾或是體重，而蛋白質和體重控制的關係密切，因為蛋白質的比例多寡，才是降低體重的重要關鍵。 -
超高齡社會來了！失智症成長照隱憂？ 預防是最佳策略
健康養生 / 老年照護3589台灣2025年將走向超高齡社會，高齡健康議題也成了國人熱切關注的議題，其中失智症議題更是伴隨著超高齡社會成長照的焦點，臺北市立聯合醫院陽明院區神經內科主治醫師周友芳表示，應對失智症，最好的方式是預防，研究表明地中海飲食，可有效降低23%的癡呆症風險。