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章魚燒放的是魷魚？ 營養師揪「掛羊頭賣狗肉」假食物
健康養生 / 營養美食3600許多民眾一定很疑惑「太陽餅裡面沒太陽？」、「王子麵裡面沒有王子？」營養師高敏敏日前在臉書貼文接露10大常見的食物陷阱，並指控很多食物也都是「掛羊頭賣狗肉」，裡面的食材可能都被偷天換日 悄悄換成大家意想不到的食材。 -
夏日消暑游泳！水質乾淨嗎？ 北市衛生局抽驗結果公布
健康養生 / 消費生活3464依據「台北市營業衛生管理自治條例」規定，游泳業者應每個月自行汲取游泳池水，送檢水質微生物，另泳池開放期間應每月作水質酸鹼度與自由有效餘氯測定至少4次，夏季開放期間則每2小時測定1次，並將檢測結果公告於場所明顯處，讓消費者充分了解池水水質監測情形。 -
寵物食安3大問題全面把關！ 挑選、餵食、保存1次到位
健康養生 / 寵物健康7028近期貓糧的食品安全問題引發了大眾恐慌，飼主們對寵物食安健康的關注日益增加。由於寵物飼料查驗難度大，飼主在挑選飼料時除了要確保飼料成份符合安全標準外，還需關注其營養配方和是否符合國際寵物食品標準。為了給毛孩提供最佳的日常營養照顧，維護牠們的健康與生活品質，飼主需要從「飼料挑選」、「餵食觀念」到「保存方法」3大面向全面把關。 -
乳品種類有哪些？保存期限有多久？ 食藥署擬修法規範
健康養生 / 消費生活4099為何美式賣場所販售的鮮奶保存期限可以長達30天，甚至能夠到90天？這應該是許多消費者心中疑問，衛福部食藥署針對這類乳製品明確下了定義，那就是業者於高潔淨度環境下，近似無菌充填，保存期限30天以上者，品名應標「延長保存期限鮮乳」、「長效鮮乳」、「ESL鮮乳」。 -
粽子「北蒸南煮」做法？粽子冷凍放多久？ 食藥署解答
健康養生 / 營養美食3800為了應景許多民眾會在家包粽子，食藥署指出，包粽食材選購要注意，原料要完整包裝且標示清楚，若是購買散裝的南北貨，應進一步檢查外觀、顏色、氣味；料理前，雙手及乾貨食材都要清洗乾淨。 -
吃藥不配水、吞完膠囊馬上躺！ 專家揪出服藥NG行為
健康養生 / 生活保健3520台灣大學藥學專業學院助理教授黃彥銘指出，口服藥品劑型的不同，主要根據藥品特性、吸收效果、口味刺激等因素而定，一般來說，錠劑是最為常見的藥物劑型，藥品主成分外加入各種賦型劑，經過造粒、乾燥、整粒、打錠、除粉等程序後，完成1顆顆硬硬的藥錠。 -
兒童感冒藥水沒喝完能冰嗎？ 食藥署糾正NG保存方式
健康養生 / 生活保健4044食藥署說明，常見的瓶裝兒科藥水多為緩解感冒症狀，包含退燒止痛、止咳祛痰、抗過敏劑等。此類藥水是特別為了12歲以下兒童的需求，設計出方便調整劑量的液體劑型。然而，為了設計成小朋友容易接受的口味，兒科藥水通常都會添加糖類，若是冰到冰箱，反而可能造成糖分析出，讓藥品劑量失準，甚至變質。 -
台灣人吃帶殼海鮮易食物過敏 業者販售沒標警語恐挨罰
健康養生 / 消費生活3693為避免民眾吃到過敏源食物引發症狀，食藥署訂定「食品過敏原標示規定」，市售包裝產品含有甲殼類、芒果、花生、牛奶、羊奶、蛋、堅果類、芝麻、含麩質之穀物、大豆、魚類等及其製品，及使用亞硫酸鹽類等終產品其二氧化硫殘留量每公斤10毫克以上者，均須在產品的容器或外包裝上，顯著標示含有致過敏性內容物名稱之相關醒語資訊，方便民眾挑選與購買。