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關鍵字：果皮
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藍莓表面白色粉末沒洗乾淨？天然「果粉」防菌保鮮 過度搓洗恐流失花青素
健康養生 / 營養美食4184市面上的藍莓表面總有一層白色霧狀物，許多人誤以為是農藥殘留或人工打蠟，拿起菜瓜布用力刷洗，甚至用鹽水、小蘇打或清潔劑浸泡，深怕洗不乾淨。根據衛福部食藥署邊境查驗統計，進口藍莓確實曾多次檢出農藥殘留超標，其中氟派瑞、布芬淨（殺蟲劑）等農藥依規定不得檢出，讓消費者格外警覺。 -
冬季皮膚乾癢藏危機！ 醫盤點保濕重點與3大錯誤習慣
健康養生 / 生活保健4926隨著冬季來臨，氣溫驟降、空氣濕度降低，皮膚科門診觀察發現，許多民眾因長時間使用暖氣、熱水洗澡或過度清潔，導致皮脂膜受損、角質層含水量下降，出現乾燥、脫屑與搔癢等不適。皮膚乾癢看似小問題，但若長期忽視，可能進一步發展為慢性濕疹、異位性皮膚炎甚至感染性皮膚炎。 -
魚與熊掌可望兼得！ 橙皮素能助抗癌治療不再「傷心」
癌症新知 / 抗癌密碼12185俗稱「小紅莓」的癌症化療藥Doxorubicin是治療乳癌、淋巴癌、血癌、卵巢癌的常見用藥，臨床已使用超過50年，但其心臟毒性卻也是無法完全解決的難題，讓病人對抗癌症時卻得承受心臟功能衰竭的風險。然而目前美國核准的一款緩解小紅莓心臟毒性的藥物會降低小紅莓抗癌力，增加癌症復發風險。 -
吃柚子注意用藥安全！ 營養師推薦秋節替代水果安心吃
健康養生 / 營養美食5342九月金風送爽也是中秋佳節即將來臨，超市貨架上堆滿飽滿香甜的文旦柚子，是承載著團圓祝福的傳統果品，準備為千家萬戶帶來節慶的甜蜜。不過，對於台灣約有3成人口的慢性病患者而言，這看似無害的應景美味，卻可能成為威脅健康的隱形殺手。台安醫院蔡曉蓉營養師呼籲，柚子雖然營養豐富，但其特殊的生化成分會與多種處方藥物發生嚴重交互作用，輕則影響治療效果，重則可能危及生命。 -
辨別藥材真偽！ 消基會進行黃耆等4種中藥材基原鑑別
健康養生 / 消費生活9943國內的中藥材主要來源為境外，加上各種藥材的產地也不盡相同，有些中藥材品項因慣用名稱的差異，就容易出現同名異物、同物異名、混淆誤用、代用及偽品等情形，特別是許多植物經過乾燥及切片等加工過程後更是難以辨識，功效也不盡相同，若是誤用藥材，除了價格的差異外，也會影響民眾的用藥安全，因此中藥材的鑑定就顯得十分重要。 -
青椒生吃還是煮熟好？ 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食4075青椒1年4季都有栽培，也可以稱作「甜椒」，越成熟的青椒含有的辣椒素越多，因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高，每100克的營養價值為：熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。 -
冬季藥膳進補釀危機！與西藥互相作用 養生不成反傷身
醫藥衛生 / 藥品安全3855前台北市藥師公會理事長張文靜強調，最近天冷，薑母鴨、羊肉爐等餐廳人滿為患，但小心補過頭，引發藥物交互作用，如皮膚無故瘀青，即應就醫，找出原因。 -
靜脈曲張讓你小腿皮膚癢？ 專家提醒好發族群預防保養
健康養生 / 健康新知4972許多人對靜脈曲張的印象，往往停留在腿部浮現的蜘蛛網狀血管，或是明顯突出的「青筋」，因此容易輕忽它的嚴重性。然而，當腿部壓力過大，靜脈血液回流不順暢時，靜脈血管就會逐漸擴張、變形，甚至埋下更危險的隱憂。像是「經濟艙症候群」即是因為在飛行途中久坐不動，加上下肢血液循環不良，可能會形成血栓，甚至引發肺栓塞的致命風險。