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關鍵字：廚房
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青椒生吃還是煮熟好？ 專家破解常見迷思教你吃出健康
健康養生 / 營養美食3359青椒1年4季都有栽培，也可以稱作「甜椒」，越成熟的青椒含有的辣椒素越多，因而從綠色變成紅色。青椒的營養價值很高，每100克的營養價值為：熱量24大卡、膳食纖維3公克、維生素A 456微克、β-胡蘿蔔素269微克、維生素C 107.5毫克、鉀196毫克。 -
歲末大掃除當心誘發皮膚病！ 全身防護措施務必做確實
醫藥衛生 / 中醫養生4427年終大掃除，小心皮膚病跟著來！每到年節前大掃除期間，不少人常遇到富貴手、濕疹、汗皰疹等皮膚問題找上門。聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師呼籲，尤其是有皮膚病史的民眾，更要注意做好防護措施。建議選擇天氣好的日子，全家分工合作，利用週末假日分批完成清掃工作，避免過度勞累，才能遠離皮膚病復發的威脅，開心過好年！ -
居家暗藏燒燙傷風險！國健署直指4大場域 民眾要留意
健康養生 / 生活保健3291隨著天氣變冷，家中使用電器、準備熱食或泡澡情形增加，但這些行為卻具有隱藏性的危險。國民健康署提醒家長，廚房、餐桌、客廳和浴室是家中4大兒童燒燙傷高風險場域。家長應保持警覺，透過簡單的預防措施，讓孩子在溫暖的冬季裡也能安全成長。 -
安眠藥慎用！女子失眠白天晚上都吃 醫揭錯誤使用下場
醫藥衛生 / 藥品安全3938食藥署管制藥品組科長宋居定提出安眠藥使用原則，應避免「5不」事項及遵守「4要」原則。其中「5不」包含不自行購買鎮靜安眠藥、不擅自增量或停藥、不併用酒精性飲料、不開車或操作機具、不轉售或轉讓；「4要」則為用藥要遵照醫師處方、用藥要配白開水、用藥後要馬上就寢、要配合調整睡眠作息。 -
選鍋容易用鍋難！想要享受無毒生活 應避免3大NG行為
健康養生 / 生活保健8961許多人認為，只要買一個好鍋回來就能食得安心，卻忽略了鍋具保養的重要。選購鍋具固然重要，但買回來後的正確烹調及清潔也很重要，攸關日後鍋具煮食的安全性。 -
廚房清潔用品易生細菌！ 專家建議：每2週換1次菜瓜布
健康養生 / 消費生活3340每個廚房清洗槽附近一定都有菜瓜布，或是掛上抹布，「無毒教母」譚敦慈表示，越厚的海綿菜瓜布越容易藏有細菌、黴菌，如果用來清洗碗盤，反而有損健康，建議使用較薄的海綿菜瓜布，或直接用洗碗布。此外，抹布不可披掛在水槽旁，應洗淨後放置在後陽台，通風晾乾。 -
冬天熱水需求量大！燒燙傷成隱患 家中環境應謹慎布置
健康養生 / 生活保健3120時序即將邁入冬天，冷颼颼的天氣配上一份熱呼呼的餐食，可說是多數民眾的小確幸；然而，日常接觸熱水、熱食、熱湯的機會一多，門診燒燙傷的患者也會隨之增加。安南醫院整形外科主任王冠智分享印象深刻的案例，包含如何預防及緊急處理，藉此呼籲民眾留心，避免燒燙傷的意外發生，在安全的環境下放心過暖冬。 -
日本上皇后美智子驚傳跌倒！ 快檢核居家環境是否安全
健康養生 / 老年照護3186日本上皇后美智子將在本月20日迎來90歲大壽，但日前卻驚傳她在退位天皇御所「仙洞御所」中跌倒受傷，當下緊急送往醫院檢查，目前仍在住院接受治療中。