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花生製品易滋生黃麴毒素！ 乾燥陰涼、妥善保存可預防
健康養生 / 生活保健6785花生醬、水煮花生、花生湯圓……，不管是主角或配角，花生角色討喜，加上營養價值高，深受消費者喜愛。不過，台灣高溫潮溼，毒物科醫師提醒，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生真菌毒素汙染。 -
山藥變黑能吃嗎？山藥吃太多會得乳癌？ 揭密神仙之藥
健康養生 / 營養美食4418「山藥」又稱山芋、山薯、淮山，自古以來就被視為補虛佳品。主要食用部位為其地下塊莖，塊莖依形狀可分為長形、圓形與塊狀等，目前市場常見的品種為紫山藥、紅皮白肉山藥、白肉山藥與日本山藥。 -
年節掃除別忘了整理家中藥品！ 專家教你正確保存回收
健康養生 / 生活保健6531過年大掃除時，常清出不少指示用藥、或是醫師開立的處方用藥，該如何整理，及保存呢？ -
年菜處理不當恐引發食物中毒！ 避免食物變質4大原則
健康養生 / 生活保健3673訂購年菜，似乎已成年節前的全民運動，花蓮慈濟醫院營養師陳昱升提醒，處理冷凍年菜時，必須注意冰箱貯存溫度、完全復熱等兩大重點，食物中心溫度至少應超過70℃，以免引發食物中毒。 -
藥品存放與處理指南！ 吃不到的藥可以丟一般垃圾嗎？
醫藥衛生 / 藥品安全3430「我的藥需不需要冰冰箱啊？」「這個藥可以放多久呢？」這是不少人對於藥物保存常有的疑問，且許多民眾對於藥物存放有很多迷思，這些習慣可能會影響藥品的效用，不但無法改善病症，還可能延誤病情！ -
廢棄藥品怎麼處理？別再隨手扔 食藥署指導正確3步驟
健康養生 / 消費生活6000不同藥品，回收丟棄的方式也不同，舉例來說，特殊藥品（如針劑、抗腫瘤藥品、抗生素、荷爾蒙藥品及管制藥品）需拿回醫療機構或藥局回收；一般膠囊及錠劑藥品可直接丟進垃圾袋，隨一般垃圾焚化處理。但如果是藥水，切勿倒入馬桶或水槽中，需先以吸水物質（如砂土、咖啡渣、茶葉、報紙等）放進夾鏈袋或塑膠袋中，再將將藥水倒入袋中後確實密封，最後把夾鏈袋或塑膠袋密封，丟進垃圾袋隨一般垃圾焚化處理，其他藥品包裝或容器則依規定進行回收。 -
野餐準備不麻煩！營養師推薦食譜 親授食材挑選小技巧
健康養生 / 營養美食3638野餐時該如何備餐，常讓許多民眾傷透腦筋，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區營養師許嘉芸表示，食材選擇上可挑吐司、飯糰、餅乾等不易腐敗的食物，也能搭配一些蔬菜棒、沙拉、水果等，都是不錯的選擇。 -
藥物保存別踩雷！開封後乾燥劑不能留 眼藥水不可冷藏
醫藥衛生 / 藥品安全4223醫藥箱中總會存放各類藥品，像是常備藥物、慢性病藥物、外用藥膏、眼藥水等等，但不同的藥品有不同的使用方法及儲存方式，食藥署舉例說明，藥罐中若有置入棉花或乾燥劑，開封後應取出丟棄；未特別指定冷藏的眼藥水應室溫保存，以免冷藏後產生結晶，造成角膜傷害。