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關鍵字：多酚類
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薑黃素劑量愈高愈有效？ 營養師破解迷思
健康養生 / 營養美食71薑黃可以抗癌、保護心臟、減緩關節發炎嗎？近年來，薑黃素似乎是保健市場的新寵兒，營養師指出，薑黃素具有抗氧化和抗發炎等特性，但不建議長期服用高劑量產品，且需與油脂、黑胡椒一併服用，才能發揮功效。 -
害怕湯圓熱量高 自製創意口味元宵健康滿分
健康養生 / 消費生活1144元宵節將至，許多人趕著採買或自製元宵，新北聯醫副院長王祖琪指出，元宵屬於糯米食物，黏度高、消化慢，食用時要細嚼慢嚥，以免增加腸胃負擔，另應需注意家中幼童及長輩吞嚥時，避免發生意外。 -
檳榔族嘴破2周 恐為口腔癌警訊
癌症新知 / 癌症治療1074 -
檳榔族嘴破2周 恐為口腔癌警訊
癌症新知 / 癌症治療591940歲的林先生吃檳榔長達20年，最近舌頭潰瘍超過1個月，雖然不會痛，但遲遲無法癒合，到台北慈濟醫院就診，經由耳鼻喉科醫師許瑛倢進行局部和切片檢查，發現林先生罹患了初期口腔癌，所幸尚未轉移至頸部淋巴，手術後林先生恢復良好，已回歸正常生活。 -
喝黑豆水能變瘦？ 消水腫不等於減體脂肪
醫美減重 / 體重管理4041聯安診所徐景宜營養師也指出，許多人認為喝黑豆水能減肥，主要是因為黑豆水有利尿、消水腫的效果，故會導致體重略微下降，讓人感覺自己好像瘦了；但事實上「減重」並不等於「減肥」，體重降並不代表體脂降，因此如果想單靠喝黑豆水來減肥，而沒有搭配良好的飲食與運動習慣的話，恐怕還是成效不彰。 -
水果切好放隔夜營養易流失？ 3天內要吃完
醫美減重 / 養生抗老4060研究結果發現，營養素流失程度最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。 -
食安危機如何自保？ 顏宗海醫師傳授「眉角」
健康養生 / 生活保健1043 -
熟齡族多吃蔬果 自我感覺變年輕
醫美減重 / 養生抗老2531董氏基金會於2016年7月針對全台300位50至69歲的熟齡族調查發現，熟齡族平均每日1.3份水果、2.1份蔬菜，雖比年輕人吃了更多蔬果，但仍低於衛生福利部每日至少2份水果3份蔬菜的建議量。結果也發現，蔬果吃越多的人，無齡感分數越高，自覺較年輕。