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四季豆不能生吃！ 這個成分要煮熟才不會惹禍
健康養生 / 營養美食5295國泰內湖診所營養師張斯蘭表示，其實不僅四季豆，包含：黃豆、黑豆、豌豆等，都有皂素存在其中，而在高溫處理下皂素會被破壞。如果皂素沒有破壞直接大量攝取到身體，皂素會刺激腸胃黏膜，假如皂量比較多，就容易讓人感到身體不舒服，所以豆漿必須煮熟才能飲用，也不建議生吃四季豆。 -
社群影響有多大？ 你可能無意間複製朋友的飲食習慣
健康養生 / 消費生活3638身為共同研究者的阿斯頓研究生Lily Hawkins提到，社群平台的用戶們可能會「複製」朋友們的飲食習慣。研究認為，在選擇食物時，社群平台上好友們帶來的影響，可能遠比我們想像中更多。我們也可能在選擇要吃什麼的時候，下意識地去想其他人都怎麼吃。 -
憂心疫情發展焦慮上身 恐造成免疫力下降
醫美減重 / 精神健康153如果長期處於高壓力、焦慮的情況下，恐讓免疫系統混亂，導致唾液中的抗體（免疫球蛋白）下降，而唾液是抵擋呼吸道疾病的第1防線，如果免疫力下降，身體狀況就會變差。 -
元宵吃湯圓人也跟著圓？ 營養師3招破解
醫美減重 / 體重管理3244但湯圓原料為糯米，屬於高熱量食物，且腸胃較難消化，陳扆洵表示，糖尿病、高血壓、血脂異常患者在吃湯圓元宵時，應該謹守3大原則，才能吃得安心、開心，不必擔心人也跟著變圓。 -
子宮肌瘤忌諱進補？ 中醫師教你「挑食」破除迷思
兩性關係 / 婦科診療室3834詢問病史發現該女性飲食上並無太多節制，特別喜歡吃燉補的食品，該名女性就醫後，醫師建議調整飲食習慣，經過6個月的中藥與針灸調理，增生的子宮肌瘤從原本5公分縮小到3公分，其餘的肌瘤也都有穩定的縮小，原本惱人的生理痛也改善許多。 -
走進芳香療法的世界 跟著蕭秀琴一起體驗精油日常
健康養生 / 好讀精選166透過植物的特質與使用歷史，尤其是民族植物的傳說，前人經驗過什麼，有怎樣的使用方式，的確是理解植物作用的好方法，至於體驗到哪種境界，隨著個人的修養與本質，相信也會有不同程度的差異。然而，想要一窺使用芳香療法的幾個基本要領與芳香療法的特質，首先是該注意的是安全用法、如何使用，例如，調配混合油的一般概念。 -
B群怎麼吃？ 謹守4要點補對才有用
健康養生 / 生活保健4529維生素B群是協助酵素代謝營養素的輔酶，是催化的角色，本身沒辦法供應能量，因此，假如不好好吃飯，身體缺乏均衡的營養素，單靠補充B群想要抗疲勞還是無法作用的。 -
愛吃紅肉和高脂肪飲食 老年後罹患眼疾機率恐倍增
健康養生 / 視力矯正3692Amy Millen接著說，飲食對心血管疾病和肥胖的影響眾所皆知，但可能不知道飲食也會影響視力健康。藉由這個觀察性研究可以知道，飲食可能造成黃斑部病變，並引發失明，尤其是有黃斑部病變家族史的人。