【NOW健康 編輯部／台北報導】近來瘦肉精議題在網路上討論的沸沸揚揚，也有人問：吃了含「瘦肉精」的肉品，是否有減肥的功能？對此，台灣長照醫學會理事長、肥胖症專科醫師劉伯恩說明，動物飼料中加入瘦肉精，其作用是要讓動物體內的交感神經系統加速活化，讓脂肪被代謝掉進而產生肌肉組織。
殘存在肉品中的瘦肉精一旦經過高溫烹調，瘦肉精的化學結構已經產生變化，尤其是經燒烤過程，其原來的結構可能都被破壞，而在被人吃進肚子後，也會被人體極酸的腸胃道分泌液給破壞，即便要達到原先的藥理作用，可得要吃上好幾公克的量才可能產生作用，因此想要藉吃含瘦肉精之豬肉或牛肉達到減肥的目的，恐怕無法如期所願。
想要追求健康的體態，首要目標應是提高自身的肌肉量，根據臨床研究發現，65歲以上的長者大約7-10%有肌少症的問題，因為肌肉流失容易導致跌倒、衰弱、失能、膝蓋失能、免疫系統降低等情形，也會造成生活上的種種困擾。銀髮族在生活飲食上面，該如何作選擇，來增加和維持肌肉量？做甚麼運動能有效提升肌力？都是很重要的課題。
10月17日星期六下午，財團法人臺北醫學大學校友會教育基金會、綠杏文化事業基金會、中華民國防高血壓協會將邀請劉伯恩醫師為現場民眾分享「瘦肉精可以減肥嗎？ 銀髮族的增肌原則」。
健康公益講座當天除了劉伯恩醫師的專題演講，另外2場還分別邀請台北市宏仁診所院長李宏信醫師主講「秋冬必學的耳鼻喉保健 聰明搞定耳鳴、鼻過敏」；以及台北醫學大學附設醫院皮膚科暨醫學美容中心主治醫師林明秀主講「異位性皮膚炎的預防、保養與治療」。時間從下午1點至5點，在台大醫院國際會議中心401室（台北市徐州路2號4樓）舉行。
如欲參加的民眾可至「北醫校友會教育基金會」或「中華民國防高血壓協會」官網查詢相關訊息，或撥打報名專線：（02）2391-5568轉報名組，也可線上報名：https://reurl.cc/v17vkk，或加入健康公益講座Line@報名︰https://Line.me/R/ti/p/%40lvx6186r（可傳送欲參加者之姓名、電話、電子信箱、欲參加場次，Line小編線上報名，報名成功會Line回覆您），名額有限，請把握機會！
▸活動報名頁面：https://healthmedia.com.tw/event_detail.php?id=27
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