【NOW健康 王澍清／台北報導】近日天冷風寒，許多人想透過藥膳來滋補身體，各地薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等餐廳均大排長龍，不過藥師公會發言人張文靜表示，當歸、人參等中藥屬於行血、溫補藥材，容易與西藥產生交互作用，食補之餘也要謹慎注意，以免引發出血風險。
為了避免中風發作，70多歲陳先生長期以來服用著抗凝血藥物；但近日寒流低溫而常吃高熱量的薑母鴨、羊肉爐，加上平時也常抽菸，喝 點小酒配花生，看似愜意，但最近整個人不對勁，不僅皮膚 出現大面瘀青，走起路來雙腿無力且偏一邊傾斜。 子女發現異樣緊急陪同就醫，才發現是補過了頭造成藥物交互作用，又吃了高熱量的花生，引起身體慢性發炎，經過醫師評估後，先減量抗凝血藥物，並建議少吃補品藥膳，病情才逐漸好轉。
張文靜表示，皮膚無故瘀青代表皮下出血，明顯就是藥物交互作用造成，建議服用慢性疾病藥物及抗凝血藥物的民眾，切勿一下子吃太多當歸鴨、十全藥燉排骨、麻油雞、薑母鴨及羊肉爐等藥膳料理。 此外，有些人喝酒之後又吃了止痛藥，將增加肝臟功能負擔 ，恐嚴重傷肝。臨床上也常看到患者一邊吃含有銀杏成分的 藥物，一邊又服用含有相似成分的保健食品而吃出問題。
食品藥物管理署則提醒，中藥也是藥，會與西藥產生交互作用，可能 導致藥效過強或減弱。建議民眾千萬別中西藥一起服用，才能避免副作用增加風險。 當歸、人參、黃耆及芍藥均是常見的藥膳，但常與治療三高及慢性疾病的藥物產生交互作用，以致血糖或血壓難以控制 ；至於常用來入藥的薑，如與抗凝血或抗血小板的藥品併用 ，可能會有出血風險。
食藥署建議，民眾應先清楚了解所服用的藥物及藥膳成分，慢性疾病患者在吃補品及保健食品之前，應該先諮詢醫師 、中醫師、藥師或營養師等專業人員，以減少食品或藥物交互作用問題。
此外，藥膳料理應適量食用，以免瞬間攝取高劑量中藥成分。吃完藥膳後，至少間隔半小時再服用西藥。如果服藥後出現任何 不適症狀，請立即與醫師或藥師聯絡，及時求助。
