喝紅茶，小心拉肚子！台北市衛生局公布入夏散裝飲冰品及配料抽驗報告，連知名店家也違規，包括清心福全錦西店的「冬瓜菁茶」、永康街芋頭大王「芋頭冰」及內湖茶七盞「烏瓦紅茶」都被驗出大腸桿菌群超標，其中「烏瓦紅茶」大腸桿菌群超標110倍最嚇人。北市衛生局依法最高可開罰300萬元。
台北市衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示，散裝飲冰品及配料抽驗自入夏起即展開，第1波共計抽驗150件，包括105件飲料、冰品、冰塊及45件配料，其中3件散裝飲冰品經初、複抽結果皆不合規定，不合格率2.9％。
3件不合格者包括清心福全錦西店（翔耀冷飲小站）販售的「冬瓜菁茶（加冰塊）」、永康街販售芋頭大王販售的「芋頭冰」及內湖路一段茶七盞販售的「烏瓦紅茶（含冰塊）」。三項冰品檢出大腸桿菌群分別超標24倍、4.6倍及110倍。
邱秀儀說明，一般食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失，多以衛生指標菌大腸桿菌群來進行監測。雖然食品中檢出過多大腸桿菌群，不致直接致病，但足以顯示該產品衛生出了問題。
邱秀儀強調，衛生指標菌超標，這表示在產品在製作過程的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳。尤其夏季高溫，食材若以常溫保存，更易造成微生物繁殖。
邱秀儀說，針對不符規定業者，除將依違反食品安全衛生管理法第17條及同法第48條第4款之規定，處分新臺幣3到300萬元罰鍰，並將輔導業者重視製作過程及自主管理情形，包括產品品質、人員及環境衛生管理。
另外，業者應要求從業人員應重視個人衛生，好定期體檢，手上有傷口應即刻停止調理食物，以避免污染食材，並注意冰箱儲存溫度管控等。
邱秀儀呼籲民眾，選購飲冰品時最好多觀察販售場所環境是否衛生？盛裝容器是否清潔？有無蚊蠅、蟑螂出沒？冰品原料有無加蓋？另外也需注意服務人員是否經常洗手？才能確保冰品安全無虞。
