隱藏在公館且開設多年的俄羅斯城堡，是來自莫斯科的Oleg和緬甸華僑老婆所經營的俄式餐廳，專賣俄羅斯的傳統家鄉菜，雖然名字頗氣派，稱為城堡，但其實是間家常風味的小店。
價格親民 口味獨樹一格
來到俄羅斯城堡，你也能成為一日沙皇！店家精心設計的沙皇套餐，包含主菜、沙拉、湯與甜點，不另收服務費，還可以加價升級成沙皇全餐，多了餐前飲品、開胃菜與麵包，讓你享受絕對沙皇尊榮！
俄羅斯城堡的沙拉是以簡單的小缽盛裝，包含了切丁黃瓜、洋蔥丁、蛋白丁、紅蘿蔔絲與蟳味棒等新鮮食材，輔以美乃滋、黃芥末調味，簡單清爽，不僅健康而且十分開胃；至於湯品羅宋湯（borsch），是以甜菜根為基底，加入蔬菜、番茄及洋蔥，慢火熬煮釋放蔬菜的鮮甜，加上份量十足、肉質軟嫩的牛肉塊，每一口都是刺激味蕾的豪華饗宴。店家也建議可以在羅宋湯內拌入一小坨自製酸奶，風味更佳。
主菜沙皇烤肉外觀看來像南洋沙嗲，但味道卻十分令人驚艷。肉質鮮甜的梅花豬肉搭配俄式酸奶醬汁，口感濃郁滑順，再添加多種俄式特色香料，使菜色層次分明、口感更多元豐富。
店內提供的飲品選擇別出心裁，像手工純黑麥汁Kvass，和市面上常喝的味道就不大相不同，味道十分天然，而且帶有一點粗曠的風味，氣泡的口感也很特別，雖是無酒精飲料，卻讓人有種像是暢飲啤酒的微醺感覺。
來到俄羅斯特色餐館，當然不能錯過這杯俄羅斯奶茶。俄羅斯奶茶雖然加了新鮮牛奶與香料調味，但喝起來仍帶有一點茶澀味，口味和印度奶茶有點雷同，只是沒那麼濃郁。簡單的奶茶飲品，融合了俄羅斯異國風味，成為菜單中必點的熱門商品。
特色布林餅 鹹甜都是好滋味
俄式特色布林餅外型類似法式可麗餅，是使用麵粉、牛奶、蛋、糖作為麵糊，煎出來的薄餅，吃起來更薄軟，口感更Q、且具有延展性。俄羅斯人吃布林餅，可搭配任何食材或佐料，不管甜的鹹的，都各具特色。而店內所供應的鹹布林餅有兩種樣式，除了在薄餅上包覆鹹香的起司外，還有包了鴨肉丁捲成包袱狀的布林餅。簡單的俄式布林餅口味卻千變萬化，同時滿足了五官感覺，將沙皇特色餐點昇華至極致。
甜點優格餅乍看像是炸過的小甜甜圈，上方淋上微甜的稠狀優格，入口溫熱、微甜不膩。至於店家自製俄羅斯酸奶（kefir），酸度雖沒有普通優格強烈，但入口卻感覺有類似黑麥汁的氣泡感衝擊，口感十分非常有趣。
俄羅斯城堡價錢親民，菜式也都頗具特色，因此經常可以看到外國人來此光顧。如果你喜愛嘗試異國美食，這家的俄羅斯特色餐點十分道地，絕對不會讓嚐鮮的饕客失望。
俄羅斯城堡
★地址：台北市羅斯福路3段333巷20號
★電話：(02)8369-5899
★營業時間：12:00~15:00
17:00~21:00
★休息時間：周一休
