▲這項研究針對來自51個國家319000名13、14歲的孩童；以及來自31個國家181000名6、7歲的小孩做為研究對象。調查中詢問這些孩子的飲食習慣，以及飲食習慣對健康狀況的影響。（圖／ingimage）
孩子有濕疹、哮喘症狀的父母們要注意了！要注意孩子的飲食，別再放縱孩子大口吃漢堡、薯條等「垃圾食物」。因為，根據目前最新研究指出，孩童若是每週吃三次以上的速食，就會增加濕疹、哮喘的發生機率。
子女挑食一直是父母很頭痛的問題。對身體健康有助益的蔬菜水果，通常是孩子飲食名單內的拒絕往來戶，但在各大速食店中，卻常常可以看到孩子大口咬著漢堡炸雞、薯條也是一根接著一根，吃的津津有味。速食食物由於缺乏蔬果富含的高纖維，對健康無益，刊登在《胸腔期刊》（Thorax Journal）上的研究中發現，每週吃三次或是三次以上的垃圾食物，會增加濕疹和哮喘發生的機率。
這項研究針對來自51個國家319000名13、14歲的孩童；以及來自31個國家181000名6、7歲的小孩做為研究對象。調查中詢問這些孩子的飲食習慣，以及飲食習慣對健康狀況的影響。
研究人員Gabriele Nagel表示，從研究數據分析，常吃蔬果等高纖維食物的孩童，罹患疾病的機率比較低；但是如果孩子常吃漢堡、薯條等垃圾食物，罹患疾病的機會就會增加。尤其是一周吃三次以上垃圾食物的孩童，得到哮喘和濕疹的風險，比起其他孩子高出了39%之多，就連鼻炎、鼻塞、流鼻水等問題也會跟著增加。
研究人員表示，英國在過去的20年間，兒童哮喘的發病率增加了一倍，這應該和兒童飲食中的維生素、礦物質的攝取量不斷減少；而脂肪、加工食品攝取量激增有關。雖然目前還沒有研究證明到底是攝取垃圾食物、還是減少食用蔬果導致疾病的發生。但是可以確定的是，多吃蔬果對於肺部功能有益，可以減低罹患哮喘的風險。
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