國人愛吃燒烤 腸癌患者年輕化

烤香腸是許多人難以抵抗的美食之一，一名國二學生自小嗜吃烤香腸，結果因肚子劇痛就醫檢查，竟發現罹患「晚期腸癌」，右大腸內長了顆芭樂大小的腫瘤，而且已轉移。國內醫師警告，過去10年，腸癌患者有年輕化趨勢，愛吃燒烤的民眾應提高警覺。

衛生署公布100年國人十大死因報告中，惡性腫瘤仍高居首位，其中大腸癌持續蟬連癌症死亡第3名，死亡總人數高達4921人。癌症發生年齡層50至59歲，大都是家庭主要經濟來源，一旦罹癌，全家生計勢必受到嚴重影響。

台灣腸癌病友協會理事長、台中榮民總醫院大腸直腸外科主任王輝明醫師指出，台中榮總調查顯示，國內40歲以下年輕腸癌患者比例，在過去10年間，比例由4.7%上升到7%。許多病患才20、30歲，就以確診為「晚期腸癌」。這些患者幾乎都有共同點，那就是飲食習慣不良，特別愛吃燒烤類食物。

王輝明醫師分析，國內民眾經常食用高油脂油炸速食，與豬肉、牛肉、羊肉......等紅肉，這些都是導致腸癌患者逐年增加的主因。尤其是動物皮下脂肪，像是豬皮、雞皮等，如果經常食用，便會在體內累積大量致癌的自由基，提高大腸直腸癌罹患風險。

臨床統計發現，國內腸癌男女比例就約為1.4：1，且好發年齡多以年約50歲的中年男性。王輝明醫師解釋，外食、抽菸、酗酒，或是長期處於工作環境空氣較為惡劣，這些都使得男性致癌風險高於女性的原因。

在父親節前夕，王輝明醫師建議，子女們應多關心爸爸健康，提醒父親多吃蔬果、攝取豐富的膳食纖維。日常飲食最好以清蒸、水煮來代替熱炒燒烤。年滿40歲以上民眾，應每年接受「糞便潛血篩檢」，如檢驗結果異常，則需進一步進行「大腸鏡檢查」。若能早期發現，早期治療，大腸直腸癌存活率可高達九成以上。