▲ 研究結果出爐，不論是喝梅洛紅酒(Merlot)、或是低酒精濃度的紅酒，只要是有喝紅酒的人，他們腸道細菌的平衡方式都很類似，皆較多有益腸道的細菌產生，這應該是因紅酒中的「多酚化合物」所影響而造成的。（圖／ingimage）
品嚐紅酒是不少人的嗜好之一，喜歡時常吃點紅肉、配上些許上等的紅酒，真是人生一大享受，但是千萬不要喝太多，因為飲酒過量，還是不健康的。不過，最近有個西班牙的研究發現，每天喝1杯紅酒，將有助於大腸壁的細菌，也就是讓腸道更健康，這篇型研究刊載在《美國臨床營養學期刊》（American Journal of Clinical Nutrition）上。
西班牙的研究人員表示，他們一共追蹤了10名健康的中年男性，在前15天時，這些參加者都沒有喝紅酒或是其他酒類，在此之後分成三個階段，每個階段有20天，分別是：第一階段每天喝9盎司的梅洛紅酒(Merlot)、第二階段每天喝9盎司酒精含量低的紅酒，最後一個階段每天喝下約3盎司的琴酒（琴酒不含多酚類化合物），作為對照組。
研究結果出爐，不論是喝梅洛紅酒(Merlot)、或是低酒精濃度的紅酒，只要是有喝紅酒的人，他們腸道細菌的平衡方式都很類似，皆較多有益腸道的細菌產生，這應該是因紅酒中的「多酚化合物」所影響而造成的。此外，也發現男性在喝下富含多酚化合物的飲料後，血壓較低，三酸甘油脂、好的膽固醇，也就是高密度脂蛋白膽固醇、C-反應蛋白（CRP）的含量也都降低。
在此之前的研究，都是針對飲食中的多酚類會不會影響腸道細菌的平衡和健康狀態，而這一篇研究則是在探討喝紅酒是否有類似「益生菌」對腸道健康的作用。實驗結果顯示，定期且適量的飲用大約9盎司梅洛(Merlot)或低酒精濃度的紅酒，的確可以改變常在結腸出現的好、壞菌，並且有益腸道的健康。
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