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調查還顯示，22%家長購買早餐飲品會考慮脂肪含量、31%會考慮糖分，臺北醫學大學附設醫院營養室蘇秀悅主任表示，脂肪及糖類是造成現在學童肥胖的重要營養素，家長的重視程度卻偏低，不可不慎。富含優質蛋白的低糖豆漿較符合國中小學童營養需求，在夏季缺乳季節是較好的早餐飲品，縱使非夏季也適合。
今年面臨夏季缺乳現象，家長早餐飲品的選擇卻出現問題，一旦沒有牛奶，家長購買早餐的飲品選擇依序為38%豆漿、27%奶茶、22%調味乳，進一步分析更發現，若把調味奶、奶茶、紅茶、柳橙汁、可樂等飲品一起計算，總計有高達六成四家長選擇這些不健康的飲品。蘇秀悅表示，奶茶不僅有反式脂肪的疑慮，市售柳橙汁多為還原果汁，更有糖量過高的營養疑慮。
蘇秀悅表示，想要維持學童的早餐營養，豆漿是不錯的選擇。豆漿的優質蛋白是中小學童成長必備的營養素，不僅如此，低糖豆漿沒有動物性脂肪、有纖維質同時又有鈣磷鐵等礦物質，無論是傳統豆漿店、西式早餐店、超商及賣場都是方便取得的飲食來源。值得注意的是，部分店家在製作可能因為攙水過多，造成蛋白質含量較少，家長購買時也應注意豆漿太稀的問題。
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