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亂吃零食的習慣是學童腸胃健康的大殺手，尤其在父母無法掌握的放學關鍵三小時，葉醫師呼籲家長應經常給予子女正確的飲食觀念，為其選擇營養成分高、分子小好吸收的食品或飲品，如優酪乳，給腸胃完善保護，健康發育才能同步。
根據調查，有超過半數(52.5%)的學童經常或每天在放學途中自行購買外食點心，而並非直接回家！父母親關心子女教育，總為其安排豐富的學習課程，使近五成(46%)的學童放學後還須參加課後活動，其中前往補習班者就佔近八成(79.7%)，因此學童常因課後肚子餓或同儕間的仿效行為而購買零食點心。
學童放學後購買的零食，逾六成(63.7%)熱衷香脆口感的油炸類食物，包括薯條、香雞排、鹹酥雞、炸雞等曾有炸油疑慮的高熱量食物；其次為衛生隱憂的手搖飲料，佔了52.6%，包括珍珠奶茶、現調茶飲、汽水。這些學童放學途中熱愛的食品，不僅熱量高且安全品質易出狀況，吃多恐引發腸胃不適危機。
調查發現，家長普遍認為子女放學飲食最大問題為「亂吃零食」，單一選項即佔了52.1%的高比例，正好與調查結果中「經常或每天在放學途中自行購買點心」的比例(52.5%)相符，值得注意的是，也有五成(51%)學童回到家後不會主動告知父母今天的飲食內容，讓父母親認為學童外食的比例僅佔二成(20.8%)，與實際狀況大有落差。六成六家長即表示對子女放學飲食習慣感到有疑慮，其中，更有一成六表示非常擔心。
儘管極高比例的父母對子女飲食習慣有疑慮，卻有近四成(37%)總在發生腸胃問題時才關心，白白讓孩子遭受腸胃不適折磨，甚至影響成長發育。但值得慶幸的，已有過半數家長認同腸胃保健的重要，五成四家長表示無論孩子本身是否有腸胃問題，經常或每天會為其準備幫助消化及保護腸胃的飲(食)品。
葉姿辰醫師表示，學童不良飲食習慣容易導致腸胃疾病，使學童生長發育不良、或營養攝取不足，影響學習力，像是嗜睡、上課精神不集中，此外，衛生不佳或零食中的防腐劑、色素、甜味劑、高熱量亦容易造成腸胃道過敏，引發腹瀉腹痛，或者因減少纖維質攝取導致腸胃蠕動緩慢而便秘。因此，注重子女健康的父母除了關照三餐，放學關鍵三小時的飲食狀況更不可輕忽。腸胃保健需每天努力，父母經常給予正確的飲食觀念，為子女選擇營養成分高、分子小好吸收的食品或飲品，或透過補充體內益生菌，如優酪乳，同時保護學童腸、胃健康。
此份研究調查對象為國中小學童及其家長，學童為大台北地區國小五年級至國中學生，有效樣本數為1115份。家長為33 至65歲，且家中有國小年級五至國中學生之父母，有效樣本數1067份。
