去年曾經採訪過烏日啤酒廠美食廣場，對露天流水席式的熱鬧場景留下了深刻印象，今年聽說美食廣場改頭換面，而且增加不少啤酒入菜的新玩意，決定再前往瞧一瞧。
青蛙餐廳 雞翅與冰砂 口味新奇
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新登場的美食廣場，加入台灣小吃、日式居酒屋及墨西哥餐廳，賣的多是適合搭配啤酒的下酒菜，我努力地搜尋菜單，想找找看新鮮玩意在哪裡，青蛙餐廳老闆娘Ariel笑說：「新菜單還沒印出來啦，但是紅麴酵母麵包、啤酒雞翅、紅麴咖啡、啤酒水果冰砂......都是外面吃不到的新口味。」
聽到一連串的新菜色，我暗自慶幸這趟沒白跑。「要不要先吃個麵包，是我們自己做的喔！」Ariel從廚房裡端出了手工麵包，有啤酒酵母、紅麴酵母兩種口味，圓球型的外觀看起來頗為可愛，裡頭加了藍莓或葡萄乾提味，讓麵包在紮實的咬感中散發甜甜果香。
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其實啤酒雞翅吃起來還是有水牛城辣雞翅的風味，但由於啤酒酵母會使雞翅肉質變得更軟嫩，所以辣雞翅吃來格外鮮嫩多汁。
啤酒冰砂 果香融合酒香
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最後Ariel端上了紅麴咖啡，據說這是台灣菸酒公司董事長的最愛。添加了紅麴萃取液的紅麴咖啡，外觀和一般義式咖啡沒啥兩樣，但喝起來帶有淡淡的紅麴甘甜香，沒想到台灣人重養生，連咖啡也要有健康概念喔。
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台灣小吃區主打的是適合搭配手工啤酒的各地小吃，像是府城蝦卷、宜蘭粉肝、脆皮斑鳩等，不過老客人都知道，這裡的「蠔皇香辣蟹」才是真正的下酒好菜。用切塊三點蟹拌炒蔥薑蒜的香辣蟹，加入了主廚自製的醬汁，吃來鹹香帶微辣，口感很濃郁，邊啃蟹邊喝啤酒，十足過癮。
三杯鰻魚與啤酒活蝦也是店內的招牌料理，前者用三杯手法烹煮白鰻，再加入紹興酒香與九層塔芳香提味，白鰻厚實彈Ｑ，三杯滋味餘韻回甘，滋味頗令人驚喜；後者採用傳統醉蝦做法，只是紹興酒換成了啤酒來入菜，酒香濃郁、蝦肉也十足鮮甜，也是一道下酒好菜。
