包裝咖啡生產環境欠佳 知名大廠衛生不合格

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【NOW健康 李宛真/台北報導】
咖啡豆
▲食藥署稽查行動,合計抽驗熟咖啡豆原料37件,其中有2件為低咖啡因豆,結果有12家不符合規範。

咖啡知名品牌大廠也出包!食藥署公布市售包裝咖啡飲料工廠稽查報告,竟發現金車中壢廠食品添加物外包裝不清潔,馥餘實業(西雅圖極品咖啡)防蟲簾掛放不完整,統一楊梅廠是冰箱內部不清潔,經過複查,業者已改善衛生違規。

食藥署北區管理中心秘書謝宜芳說明,「市售包裝咖啡飲料工廠稽查專案」於104年5月至6月間聯合10縣市政府衛生局啟動,鎖定26家市售包裝咖啡飲料工廠,查核重點包括「咖啡飲料原料來源」、「食品良好衛生規範準則(GHP)」及「食品添加物使用情形」等。

此外,稽查行動同時抽驗26家工廠的咖啡豆原料,檢驗「赭麴毒素」及農藥殘留情形。因咖啡豆製程中,常使用加工助劑「二氯甲烷」,因此,這項稽查也進行該成分的殘留量檢驗,檢驗結果均符合規定。

謝宜芳表示,稽查行動合計抽驗熟咖啡豆原料37件,其中有2件為低咖啡因豆。結果有12家不符合規範,包括金車宜蘭廠病媒蚊出沒,且並未以專櫃放置食品添加物。統一楊梅廠原料暫存區,冷藏庫外的排水孔堆放廢棄物,三皇生物科技善化廠(生活系列飲品)的天花板、通風口沒有保持清潔,源友企業平鎮廠垃圾桶沒加蓋。

謝宜芳說,針對不合格的廠商的後續改進,已由所轄衛生局負責,限期改正,截至7月1日全數均複查合格。至於抽驗咖啡豆原料方面,其中有5家廠區現場無咖啡豆庫存,1家表示未生產咖啡產品,其餘20家的咖啡豆「赭麴毒素」及農藥殘留等合乎標準。

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