咖啡、茶飲不離手 補鈣預防腎結石

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【NOW健康 李宛真/台北報導】
補鈣
▲上班族愛喝含咖啡因、植酸、磷的飲料,影響腸胃對於鈣的吸收,應增加鈣質的補充及足夠的飲水量,以降低「草酸鈣結石」的發生。

多攝取鈣質多喝水,預防「草酸鈣結石」。醫師指出,國人鈣質攝取不足,加上夏天多喝碳酸飲料、咖啡、茶來代替水份,當心造成骨鈣流失,體內草酸鈣濃度升高,增加罹患腎臟「草酸鈣結石」的風險。

全民健保資料庫就醫紀錄顯示,台灣夏季因腎結石腰痛發作至急診室就診的病患人數是冬季的2倍,且溫度越高,腰痛發作的人數越多。這些結石患者中,有75%為「草酸鈣結石」。

中英醫院陳柏臣醫師說明,「草酸鈣結石」發作,輕則容易腰酸背痛,重則絞痛的感覺令人坐立難安、甚至生不如死。但許多民眾因為看到「草酸鈣」腎結石中有鈣,誤認是攝取過多的鈣質造成,還有部分結石患者因此減少鈣的攝取,都是錯誤迷思。

「草酸鈣結石」並非鈣質攝取過多造成,反而是因鈣、水份攝取不夠所引起。陳柏臣解釋,人體鈣質攝取不足,沒有足夠的鈣可以與腸道中的草酸結合,會導致大量的草酸被吸收進入到血液裡,與血液中的「血鈣」結合,堆積在腎臟形成腎結石。

陳柏臣指出,國人夏天愛喝碳酸飲料、咖啡、茶,其中富含草酸、植酸、磷,都會影響腸胃對於鈣的吸收,並促進「血鈣」從腎臟中代謝出體外,使骨頭需要釋放出大量的「骨鈣」來調節「血鈣」平衡,反而增加草酸鈣形成的濃度,加上長期鈣的攝取不足、入不敷出的情況下,更容易形成腎結石。

陳柏臣說,門診曾收治一名30歲男性上班族,時常腰酸背痛,原本認為是久坐、坐姿勢不良所引起,後來腰痛到無法站立,掛急診檢查後,才發現是腎結石在作祟。原因就是平時不愛運動、害怕曬太陽、平常每日鈣攝取量不足,加上天氣熱,又以茶或咖啡代替水的關係。

營養師宋明樺提醒民眾,每天攝取足夠鈣質,可降低血液中草酸鈣結石的形成。特別是上班族愛喝含咖啡因、植酸、磷的飲料,影響腸胃對於鈣的吸收,並加速「血鈣」從腎臟中代謝出體外,更應增加鈣質的補充及足夠的飲水量,以降低「草酸鈣結石」的發生機會。

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