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米酵菌酸並非惡貫滿盈!好菌幫手為何致命? 專家解密
健康養生 / 營養美食3106台北市遠百信義A13寶林茶室食安一案造成2死、4人病危,累計29人受害,這是國內首次「米酵菌酸」毒害事件,台北市長蔣萬安於今(2)日上午表示,衛生局派員至餐廳採集環境跟生物跡證,結果出爐,證實相關跡證存在「米酵菌酸」毒素,事證明確,寶林必須負起責任。然而,中研院院士牟中原在臉書發文指出,米酵菌本來是好菌的好幫手,任務是保護含油量高的植物種子,而牟中原也推測,這次食物中毒可能與馬來西亞炒粿條的烹煮方式有關。 -
吃蔓越莓可防泌尿道感染? 解密蔓越莓功效與料理做法
健康養生 / 營養美食3155多數人對蔓越莓的印象多為酸甜可口,聞起來的香氣較重,通常會做成蔓越莓乾、蔓越莓汁等蔓越莓食物,供民眾作為日常補充,有助女性預防泌尿道感染,以及降低心血管疾病風險,但這類蔓越莓食物為增加風味,其實都添加了不少糖分與人工添加物,長期過量食用可能會罹患糖尿病、泌尿道結石。究竟蔓越莓成分與好處為何?蔓越莓何時吃才好呢?在挑選蔓越莓食物與保健食品時,又該注意什麼?平時在家可以如何用蔓越莓做出好吃的料理呢? -
高血壓未控制傷及全身!盤點降血壓食物 吃豆腐有幫助
健康養生 / 生活保健3189康寧醫院養師陳詩婷表示,及早透過健康的生活方式和必要的治療措施控制高血壓是非常重要的,飲食方面,有些食物特別有助降低血壓,以下分享9種降血壓食物。 -
5成高血壓是吃出來的! 遵守得舒飲食5原則有助降血壓
醫藥衛生 / 保健專欄3821昨天還熱到外套穿不住,今天馬上降溫10度,氣溫高高低低的,常造成有心咧管疾病的族群,血壓控制不佳,甚至因為溫度驟降,而讓血壓居高不下。想要降血壓,絕大多數人自然會想到少吃鹽、加工品、油脂;其實,藉由多吃蔬果、補充膳食纖維,吃好油、鈣質等,以及養成規律的運動習慣,自然能夠有效降低血壓。
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開工首日不想上班?症狀持續7日 小心罹患休假症候群
醫美減重 / 精神健康4427精神科醫師楊聰財表示,每逢年後門診,「休假症候群」、「開工壓力症候群」等患者人數明顯上升,除了假期過後的「若有所失」低潮,有些人一想到工作量暴增,或繼續沉醉於假期歡樂氛圍,就不自覺地胸悶、失眠、惡夢,或是不自覺手抖。 -
突然噁心想吐怎麼辦?公開6大止吐食物 有效緩解不適
健康養生 / 話題懶人包3652噁心想吐是相當常見的身體症狀,除了生病感冒之外,頭暈、情緒問題都可能導致嘔吐感,因此我們針對「緩解嘔吐感食物」相關話題進行觀測,一起看看發生想吐症狀時能夠以什麼食物舒緩!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近1年內「緩解嘔吐感」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的緩解噁心想吐感食物排行。 -
洋蔥、蘋果及生薑煮湯可防病? 食藥署、營養師秒打臉
健康養生 / 營養美食3284洋蔥、蘋果、生薑煮湯可以治療疾病,預防十幾種疾病,這是真的嗎?一則網路影片相當夯,版主聲稱,「只需吃1次,就能把積聚的痰液排幹凈,喉嚨清爽了,肺部也幹凈了!」,但食藥署公開斥責,這屬於沒有相關科學論述依據。營養師則認為,這毫無學理可言,感冒時,還是建議多喝粥、喝溫開水。 -
便秘不能只吃膳食纖維! 營養師推清腸排毒法則防便秘
健康養生 / 營養美食4616不少人常因蔬果、水份攝取不足,而有便秘的困擾,而便秘不僅會讓腸道卡卡,還可能導致皮膚暗沈、長痘痘,以及女生最害怕的小腹凸出,為此,高敏敏營養師提供「4381+1/3」法則,不妨直接照表操課,幫助你清腸排毒。