如何對抗老年肌肉老化流失，這樣做就對了！研究指出，綠蕃茄、綠蘋果皮，兩者皆含有蕃茄素和熊果酸，可減少肌肉退化和老化。此外，老人家若能補充足夠的白氨酸等優質蛋白質及維生素D，配合規律抗阻性運動，可防肌少症上身。
愛阿華大學的研究發現，綠蕃茄和綠蘋果皮含有強力的化學物蕃茄素（tomatine）和熊果酸（ursolic acid），老年人連續吃2個月以上，有助制止老年肌肉萎縮和虛弱，讓肌肉可從老化效應恢復過來。
愛阿華大學內科教授亞當斯（Christopher Adams）表示，蛋白質ATF4啟動的基因改變，使得老年人失去肌肉，而蕃茄素和熊果酸可使蛋白質ATF4啟動的基因失去作用，進而減少肌肉退化和老化。
由於營養不良是造成老人家罹患肌少症的關鍵，因此，營養補充很重要，尤其要補充足夠的蛋白質。根據歐洲臨床營養和代謝學會的建議，老年人每天每公斤體重應補充1到1.5公克的蛋白質。例如體重50公斤的長者，每天應補充50至75公克的蛋白質。
老人所需蛋白質當中，以白氨酸（leucine）尤其重要，白氨酸能夠增進蛋白質的生成和減少蛋白質被分解，食物中如大豆、魚肉、牛肉、小麥、胚芽等，富含白氨酸，均是優質蛋白質來源。
值得注意的是，除了量的補充，也要重視質。補充蛋白質時，建議每天蛋白質的量應均勻分布於三餐，如果這一餐補充蛋白質，下一餐卻沒有，效果仍大打折扣。
近年越來越多的實證醫學證實，除蛋白質以外，維生素D是另一個可以預防肌少症的方式，民眾可藉由日曬、飲食（例如蛋黃、海魚、肝及加鈣牛奶）或是補充劑，每日攝入約600至800國際單位的維他命D。
運動、營養補充是最能有效增強肌肉的兩大關鍵，老年人除了營養均衡，一定要長期且規律的運動。體能活動方面，除了要多樣化，更務必考慮納入符合自己能力的肌力或阻抗性訓練的運動。研究證實，透過適當肌力訓練，可有效維持或增加身體的肌肉量；不過，開始做肌肉訓練時，最好能請教專業復健師，以避免造成運動傷害。
