食藥署指出，台灣每年都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例。（圖／ingimage）
「天然的尚好」、「藥補不如食補」，現代人養生風氣盛行，不少人聽信網路誇大宣傳，或是採食路邊草本植物以致於中毒，最常見的是綠褶菇，食用後噁心嘔吐，有些人甚至險些死亡。
食藥署食品組科長高怡婷指出，台灣每年都會發生民眾採食野菇引起中毒的案例，最常造成誤食的野菇為「綠褶菇」，這是一種有毒不可食用的菇類，其外表顏色淺不鮮豔，與可食用的白色雨傘菇及雞肉絲菇相似，因此常遭誤食。
榮總毒藥物防治諮詢中心統計，近年國人吃野菇中毒事件，一半都是綠褶菇。日前一對父子在野外採摘的「綠褶菇」，以為那是可食用的菇類，開心加菜、煮湯食用，沒想到兩人血壓急降，幾乎休克，緊急送醫急救。
台北榮總內科部臨床毒物與職業醫學科科主任楊振昌說明，這對父子食用綠褶菇後雙雙中毒，爸爸服用1朵綠褶菇，血壓降低至83／66mmHg、脈搏115／分；兒子吃了2朵，血壓更低，72／48mmHg、脈搏129／分，兩人到院時不斷上吐下瀉，所幸在接受適當的症狀治療後康復出院。
高怡婷提到，部分民眾為了減肥或改善便秘，而食用守宮木（俗稱減肥菜）或是容易引起腹瀉的番瀉葉等植物，台灣曾有兩名死亡病例疑似與食用減肥菜有直接相關，民眾不得不慎。
楊振昌提醒民眾，如食用不明植物或草藥後出現身體不適症狀，千萬不要誤以為是正在排毒，應儘速就醫並保留食餘檢體，以利專業醫生後續正確的診斷與治療。
欲確認是否為食品使用的原料，民眾可參考食藥署「可供食品使用原料彙整一覽表」，相關資訊可由食藥署網站（http://www.fda.gov.tw）首頁／業務專區／食品／食品業務資訊查詢連結／「可供食品使用原料彙整一覽表」分項下查詢。
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